赤と同様に、ボーヌの町から北に9km、サヴィニー レ ボーヌとアロース コルトンの間を通り、D18の丘に登り始めたところにあるペルナン ヴェルジュレス村の近くの彼自身が保有する1haの畑から。
淡く照りの有る黄金色の外観。 石灰由来のチョークのような香りが、如何にもミネラル豊富さを予感させます。
徐々に、洋梨やライム、白い花の可憐な香りが膨らみます。
味わいは、柑橘系の果実と凛としたミネラルのバランスが素晴らしく、緊張感と活き活きとしたシャープな酸、ちょっとした塩味が魅惑的。
よりピュアで、テロワールを直接的に表したいと考えたヤンが造り出した素晴らしいワインです。

ヤン ドゥリューは、オート コート ド ニュイのエリアでニュイ サン ジョルジュとアロース コルトンの間に位置するヴィレ＝ラ＝フェイ村を中心にワイン造りを行なっています。2010年がデビューとなるヴィンテージで、3haほどの広さの畑から革命的なワインを生み出しています。 ジュアリン ギュイヨの下で7年間ワイン造りを学び、その後、DRC社の共同経営者としても知られるアンリ フレデリック ロック氏のドメーヌ プリューレ ロックで2008年から栽培を担当しています。彼は、自身のワインをリリースするようになってからもプリューレ ロックでの仕事を続けていて、ロックでの仕事を終えた後や休日などを利用してブドウを育て、ワイン造りに取り組む情熱ある生産者です。 ヤン ドゥリューは、ブルゴーニュでも比較的注目されていない土地の中から、可能性を秘めたテロワールを発掘し、その土地で素晴らしいワインを生み出すことに情熱を注いでいます。 （インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ブルゴーニュ地方
[タイプ]白（醸し）・辛口
[品種]シャルドネ（樹齢30～35年。）
[土壌]石灰を多く含む区画
[アルコール度数]11.5％
[醸造について]1か月間のマセラシオン、キューヴタンクで発酵熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ブルゴーニュ地方オート・コート・ド・ニュイ
[設立年]2010年
[栽培]ビオロジック
[所有畑]3ha