透明感のあるレモン色。黄リンゴ、洋ナシ、エゴマ、ブリオッシュの香り。ワインはピュア＆フレッシュで透明感のある爽やかなエキスに塩気のあるタイトな旨味が詰まっていて、骨格のある酸、チョーキーなミネラルが長く余韻に続きます。

ワイン名はINAOの規定上サヴァニャンと名乗れないためフレッドのFと紹介者のガヌヴァの Gの頭文字を取ってFeel Goodと名付け、また同時にフランス語のCa va (bien) = FeelGood とSavagninを掛けています。

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げます。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいます。
（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
[タイプ]白・辛口
[品種]サヴァニャン（平均樹齢57年）
[土壌]泥土状石灰質
[アルコール度数]13.5％
[醸造について]自然酵母で3か月発酵、卵型セメントタンク7hLで12か月、ステンレスタンクで3か月、SO2無添加、ノンフィルター。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ブルゴーニュ　サン・ロマン
[設立]1996年（ネゴシアンは2006年よりスタート）2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
[ビオの認証]ビオディナミ（ホメオパシー）
[畑総面積]3ha
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酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。