少し濁りのある赤みがかった淡いオレンジ色。ピンクグレープフルーツ、熟したオレンジ、キンモクセイの香り。ワインは芳醇でフルーティー。オレンジ果汁を思わせる酸味、完熟感のある柑橘の風味が心地よく、滋味深いミネラルと繊細なタンニンが絶妙なバランスで骨格を支えます。

スキンコンタクトは、100%ブドウだけの味わい余すところなく引き出すために、フレッドが独 自の醸造にこだわったスペシャルキュヴェ！買いブドウはコート・デュ・ローヌのフレッドの友人から。ミュスカは、高級食用ブドウであるMuscat de Hambourg（ブラック・マスカット）が使用されています。ラベルのデザインはブドウの粒をモチーフにしています。ワイン名はLe Fred Ziziという第二次 大戦前に流行ったアペリティフを逆読みしフレッドの愛称Fredoを引っ掛けています。

現オーナーのフレデリック・コサールは1987年から10年間ブルゴーニュワインのクルティエとして働き、1996年ドメーヌ・ド・シャソルネイを立ち上げます。2005年、新たにワイン醸造所を建設し、その翌年にネゴシアン・フレデリック・コサールをスタートする。2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいます。
（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス　ブルゴーニュ コート・ド・ボーヌ
[タイプ]オレンジ・辛口
[品種]グルナッシュブラン50%、ミュスカドアンブール50%（平均樹齢42年）
[土壌]石灰質・粘土質、砂地
[アルコール度数]13.5％
[醸造について]マセラシオンカルボニックは0.2気圧でCO2充満を維持できる 特殊ステンレスタンクで9か月、自然酵母で3か月発酵、特殊ステンレスタンクで9か月、ステンレスタンクで3月、SO2無添加、ノンフィルター。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス　ブルゴーニュ　サン・ロマン
[設立]1996年（ネゴシアンは2006年よりスタート）2022年、オレリアン・ヴェルデにドメーヌ・ド・シャソルネイを承継し、現在はネゴシアン・フレデリック・コサールに全力を注いでいる。
[ビオの認証]ビオディナミ（ホメオパシー）
[畑総面積]3ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。