ワイン名の「サンギュリエ」は「特異な」という意味で、アルザスではおそらく彼が初めて実行したマセラシオン・カルボニックによって、従来のアルザスワインとは異なるスタイルのワインが誕生したことを表現したものです。

「ドメーヌ・マルセル・ダイス」の現当主ジャン・ミッシェル・ダイスの長男で、2007年より同ドメーヌの醸造を担当しているマチュー・ダイスが、伯父（実母クラリス・ミシュレの兄カシアン）の畑を継承して誕生したドメーヌです。
カシアン・ミシュレも1999年からビオロジー栽培を実践していましたが、2012年のマチューの継承と同時にビオディナミに転換し、厳しい収量制限なども含めて「ダイス流」の栽培が開始されました。
醸造を「マルセル・ダイス」の醸造所で行うようになった2013年が事実上のファーストヴィンテージで、新ドメーヌ名「ヴィニョブル・デュ・レヴール（「夢見る者のぶどう畑」）」のラベルにて、2015年に発売が開始されました。
「マルセル・ダイスのワインはテロワールのワインであり、長期熟成型のグラン・ヴァンです。対してヴィニョブル・デュ・レヴールのワインは、より若いうちから楽しまれることをイメージして造っています。また、新ドメーヌでは「自由と革新」をキーワードに、これまでアルザスでは行われていなかった醸造法なども積極的に取り入れていきます。（インポーター資料より）

※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください
※このワインはガラス栓が使用されています。

■ワイン情報
[産地]フランス・アルザス
[タイプ]オレンジ・辛口
[品種]リースリング60%、ピノ・グリ40%（樹齢約50年）
[土壌]沖積土壌
[アルコール度数]13.5％
[醸造について]マセラシオン・カルボニック

■ドメーヌ情報
[継承年]2012年
[生産者]マチュー・ダイス
[所有畑]6ha
[栽培]ビオディナミ（2013年にすべての畑で「demeter」の認証取得）