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【2023nouveau】[赤]シルヴェール・トリシャール/Sylvere Trichard セレネ・プリムール 2023

価格: ¥4,900 (税込 ¥5,390)
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昨年はウクライナ戦争によるエアーフレートの高騰により航空便での輸入は残念ながら断念いたしましたが、今年はやります!

買いぶどうでシルヴェールが造ります。
今年は区画の確定をかなり早め、シルヴェールはさらに手間と時間を掛け高品質なワインを造ります!
軽やかでアロマティックな果実味をお楽しみ頂けるでしょう。
(インポーター資料より)



※ヌーヴォーと他の商品をご一緒にご注文の場合はヌーヴォーの発送にあわせてのお届けとなります。
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※エチケット画像はイメージです。変更になる場合もございます。

※今後の状況次第では飛行機の出発に遅延が発生し、解禁日に間に合わない可能性もございます。

■ワイン情報
[産地]フランス ボージョレ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100%(買いぶどう)

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ボージョレ
[設立年]2012年
[栽培]ビオロジック、ビオディナミ農法

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 


※過去のコメントです。
2023.2月上旬に試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

 エネルギッシュ!

【ティスティングメモより】


【好き】  ワインってブドウからできてるんだなと感じられるチャーミングなワイン
【苦手】 口が尖ってしまうほどの酸味と苦みが強いワイン


抜栓2日目に飲みました。

明るく透明感がある少し濃いめの紫の色調です。
フレッシュなストロベリーが穏やかに香ってきます。

熟した果実の優しい甘みと、しっかりとした酸味が非常に良い感じに溶け合って、バランスの取れたワインです。香りの穏やかさに反して、味わいはとてもエネルギッシュでヌーヴォーの若々しさを存分に表現しています。

ボージョレ・ヌーヴォーの楽しさを味わえる素晴らしい1本です!





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