グリーンイエローの外観、黄色リンゴやカリン、フルーツトマト、ライチのアロマを感じます。シャープなアタック、口中でたっぷり拡がる果実味はまろやかな味わいで、エレガントなミネラル感と塩味の繊細な余韻は長く続きます。
ドメーヌ・マルクテンペはアルザス南部の中心、コルマールから7kmほど進んだ南西向きのツェレンベルグ村に有ります。アルザスは南仏のペルピニャンの次に降雨量が少なく、乾燥した地域。南向きの夏の畑は「目玉焼きが焼けるほど」暑いため、ブドウにもしっかりと糖度がのります。標高は225~260m、粘土石灰土壌をベースに、ヴォージュ山脈の花崗岩や黄色みを帯びた石灰の混じる多様な土壌は、さまざまなブドウ品種に適合し、ミネラルたっぷりなふくよかな味わいを生み出します。(インポーター資料より)
※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。
■ワイン情報
[産地]フランス・アルザス地方
[タイプ]白・辛口
[品種]リースリング60%ピノグリ40%(平均樹齢50年)
[土壌]花崗岩・石灰岩土壌
[アルコール度数]14%
[醸造について]自生酵母にて、リースリングとピノグリをゆっくりプレス後デブルバージュし、フードルで48か月発酵・熟成し25年8月に瓶詰め。残糖7g/L
■ドメーヌ情報
[所在地]フランス・アルザス地方ツェレンベルグ村
[設立]1993年
[栽培方法]1993年~ビオロジック(エコセール認証取得)1996年~ビオディナミ
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。



