白ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 4本

[白]ドメーヌ・ブレトドー／Domaine BRETAUDEAU　ラ・ジュスティス　2024　

¥9,000(税込 ¥9,900)

[ロワール／白・辛口]
ピュアかつ爽やかで、透明感のあるエキスに引き締まった質感があり、フレッシュでシャープな酸、鉱物的で滋味豊かなミネラルの収斂味がタイトな骨格を形成します。

在庫 20本

［白］カーブドッチ／CAVE D'OCCI　どうぶつシリーズ　みつばち　2025

¥4,500(税込 ¥4,950)

[新潟／白・辛口]
人気のどうぶつシリーズの自社畑のシュナン・ブランの白ワイン。
熟した果実や蜜感、白い小さな花のニュアンス。口に含むとトロリとして甘やかな液体が広がり、その後樽由来のバニラやナッツを感じることができて、後味には苦みと旨みがジワジワ染み入るようです。

在庫 1本

[白]ラ・フェルム・ド・ラ・サンソニエール／La Ferme de la Sansonniere　ラ・リュンヌ　2024

¥8,400(税込 ¥9,240)

[ロワール／白・辛口]
三日月形の細長い畑と、複数の小さな区画のをブレンドしたシュナンブラン。

在庫 19本

［白］ピエール・フリック／PIERRE FRICK　ピノ・ブラン　2024

¥5,000(税込 ¥5,500)

[アルザス／白・辛口]
アルザスらしい果実味の厚みと、ピノ・ブランらしい酸、フリック特有の柔らかい酒質です。

在庫 3本

[白]ル・マス・ダガリ／Le Mas D'Agalis　ル・グラン・カレ　2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

[ラングドック／白・辛口]
フレッシュでみずみずしく、透明感のある爽やかなエキスが染み入るように優しく広がり、軽快な酸と潮の風味を帯びたチョーキーなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 10本

[白・醸し]メンティ／MENTI　モンテ・デル・クーカ　2021

¥4,800(税込 ¥5,280)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
ためしに造ったところ、たちまち現地で大好評となったガルガーネガをマセレーションしたワイン。

在庫 2本

[白]リタ・ウント・ルドルフ・トロッセン／Rita&Rudolf Trossen　シーファーブルーメ・リースリング・トロッケン　2024

¥4,600(税込 ¥5,060)

[ドイツ／白・辛口]
シーファー(粘板岩)土壌由来の味わいを存分に感じられるワイン。地に足のついた、上質なモーゼルのリースリング辛口です。

在庫 22本

[白]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier BONHOMME　ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン　2024

¥3,350(税込 ¥3,685)

[ロワール／白・辛口]
ピュアかつ透明感のあるほんのり甘いエキスが優しくフルーティーで、じわっと染み入る酸、鉱物的なミネラルとのバランスが絶妙です。

在庫 5本

［白］モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ／Monastero di Vitorchiano　コエノビウム　2024

¥3,600(税込 ¥3,960)

[イタリア／白・辛口]
修道女たちが丹精込めて造ったワイン2024年ヴィンテージの入荷です。
トロピカルフルーツのような香りとは裏腹にすっきりとした味わい。

在庫 2本

[白]ドメーヌ・ブレトドー／Domaine BRETAUDEAU　ミュスカデ・ガイア　2023　

¥9,850(税込 ¥10,835)

[ロワール／白・辛口]
透明感のあるエキスに清涼感のあるストラクチャーが重なり、塩気を帯びた旨味と重心の低い酸、滋味深いミネラルが融合し上品な輪郭を引き立てます。

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