スパークリングワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 6本

[泡]セラー・テュエット／Celler Tuets　ト・アンセストラル・トレパット　2022

¥4,000(税込 ¥4,400)

[スペイン／微発泡・白（醸し）・辛口]
スモモやプラムのような甘酸っぱい余韻、アルコール度数も9.5％と低めなので、まるでアップルタイザーのような雰囲気でアペリティフにグビッ！と楽しみたいペティヤンです。

在庫 4本

[泡]　ジャック・ラセーニュ／JACQUES　LASSAIGNE　ブラン・ド・ブラン・ミレジメ　2016

¥26,000(税込 ¥28,600)

[シャンパーニュ／白・泡・辛口]
1964年創業のシャンパーニュ・メゾンが造る2016年ミレジメ、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン、ドサ―ジュ0の辛口シャンパーニュです。

在庫 16本

[泡・ロゼ]グレープ・シップ／GRAPE SHIP　朱　2025

¥3,100(税込 ¥3,410)

[岡山／微発泡・ロゼ・辛口]
色調はルビーのような色合い。バラやアセロラ、マスカットやベリーの果実の香りが広がります。
時間の経過とともに香りがさらに豊かになり、心地良い酸味と果実の味わいがじっくりと堪能できるワイン。

在庫 8本

[泡]エルヴェ・ヴィルマード／Herve Villemade　タン・プレザン　2023

¥4,700(税込 ¥5,170)

[ロワール／泡・白・辛口]
2023年は際立って美しい酸の果汁が取れたのもあって、メトード・トラディショネル。
ムニュ・ピノで造るスパークリングワインです。

在庫 2本

[泡・ロゼ]コルトラーダ／COLTRADA　ルピオニエペティヤン　2025

¥2,700(税込 ¥2,970)

[日本／微発泡・ロゼ・辛口]
濃いサーモン色。アセロラやイチゴのフレッシュな香り。酸味があって少し舌に触る程度のタンニンがある。例年に比べてボリュームがあります。

在庫 39本

[泡]國津果實酒醸造所　Budoutoikiru White Primeur　2025

¥3,182(税込 ¥3,500)

[三重／微発泡・白・やや甘口]
パイナップルやメロンを思わせる、みずみずしく爽やかな香り。口に含むと、ほんのりとした優しい甘みと、程よい酸が寄り添い、心地よいバランスで広がります。

在庫 9本

[泡]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　ビュル　2022

¥9,000(税込 ¥9,900)

[ブルゴーニュ／泡・白・辛口]
今年はアリゴテとピノノワールのブレンドです。
ラドワセリニーとニュイサンジョルジュのポンクールルボワのブドウを使用した瓶内2次発酵のスパークリングワイン。

在庫 10本

［泡］フェルムサンロク／Ferme36　ヤマノ・ヴァン・セ　シャルドネ・ペティヤン　2024

¥3,550(税込 ¥3,905)

[長野／微発泡・白・辛口]
安曇野の太陽をたっぷりと蓄えた豊かな果実味と炭酸ガスによるライブリィな味わいをお楽しみください。明朗、快活、気分の上がるシャルドネ！

在庫 1本

[泡]バラ・マッソン／Barrat-Masson 　ニュアンス・ド・コルノ　ノン・ドゼ　NV（2018）

¥17,200(税込 ¥18,920)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
特別な年しか造らないキュヴェで、初めての’16について２回目のヴィンテージです。
赤リンゴの風味で重厚な果実感があり、ヘーゼルナッツの香りもほんのり感じられます。詰まった果実感と乳酸的な旨味を感じ、酸はしっかりしつつも熟度を感じ、深い味わいがあります。

在庫 6本

[泡]クリストフ・ルフェーヴル／Christophe LEFEVRE　ブラン・ド・ブラン・ブリュットキュヴェ・アレクサンドリーヌ・ノンドゼ　2014

¥10,200(税込 ¥11,220)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
シャープかつ泡立ちが細かく繊細でフィネスがあり、澄んだダシのようなエキスにキレのある酸と塩気のあるミネラルがきれいに溶け込みます。

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