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カリスマが認めた若き醸造家

ピエール=オリヴィエ・ボノーム

Pierre-Olivier BONHOMME

(旧 ピュズラ=ボノーム)

(2012訪問時の画像です)

ティエリから受け継ぐ”あの味"

<オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュエ=ブッフの収穫に参加そこでティエリ・ピュズラに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされる。 
2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積む。 

2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げる。
2014年末、ティエリは自身のドメーヌ業に専念するため、ネゴシアン事業から離れ、ピエール=オリヴィエ・ボノームが100%経営を引き継ぎ、現在に至る。

(インポーター資料に加筆しています)

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商品一覧

ラ テニエール

在庫 1本

[白]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME トゥーレーヌ ラ・テニエール 2023

¥5,500(税込 ¥6,050)

[ロワール/白・辛口]
フレッシュで滋味深く、ピュアなエキスにストラクチャーがあり、重心の低い酸、ほんのりビターで鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっています。

ヴァンキュ赤

在庫 11本

[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ルージュ 2023

¥3,250(税込 ¥3,575)

[ロワール/赤・辛口]
しなやかでコクのあるジューシーな果実味があり、キュートな酸、滋味深いミネラル、優しい収斂味のあるタンニンが心地よい!

ピノノワール

在庫 4本

[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME ピノノワール 2023

¥7,500(税込 ¥8,250)

[ロワール/赤・辛口]
厚みと甘みがあり重心が低く、塩気もあり複雑味を感じさせる。柔らかいけど少し収斂性を感じるタンニンが、長期熟成に向くことを予感させます。

シュヴェルニー

在庫切れ

[赤]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME シュヴェルニー 2023

¥4,850(税込 ¥5,335)

[ロワール/赤・辛口]
フレッシュかつエレガントでストラクチャーがあり、みずみずしい果実味に若い酸、塩気のあるミネラルが溶け込み、ほんのりビターで滋味深いタンニンの収斂味が余韻を引き締めます。

ヴァンキュ白

在庫切れ

[白]ピエール=オリヴィエ・ボノーム/Pierre-Olivier BONHOMME ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン 2023

¥3,250(税込 ¥3,575)

[ロワール/白・辛口]
ピュアかつフレッシュで、透明感のあるフルーティーなエキスにじわっと染み入る酸、滋味深いミネラルが溶け込む!

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