少し濁りのあるルビー色。ザクロ、サクランボ、カーネーション、ヨードの香り。泡立ちが繊細かつブリュットでチャーミングな赤ワインのような上品な輪郭があり、キュートな酸、滋味深いミネラル、繊細なタンニンが泡とともに余韻を優しく引き締めます。
フェステジャールの意味はオック語で「お祭り騒ぎしようぜ！」という意味です。

温故知新の精神から生まれる自由なワイン

■ワイン情報
[産地]フランス・オーヴェルニュ地方
[タイプ]泡・ロゼ・辛口
[品種]ガメイ・ド・オーヴェルニュ35%、ガメイ・ド・ボージョレ35%、ピノ・ノワール30%（樹齢20年～50年）
[土壌]石灰質の混ざった玄武岩
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]全房のガメイ・ド・オーヴェルニュとピノ・ノワールをステンレスタンクで2日間マセラシオンしてプレスし、その後直接プレスしたガメイ・ド・ボジョーレをアッサンブラージュ、ステンレスタンクで2か月一次醗酵、ビン内11か月醗酵熟成。SO2（亜硫酸塩）無添加、ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・オーヴェルニュ地方
[設立]2004年
[生産者]パトリック・ブージュ
[栽培方法]ビオロジック
[畑面積]8.5ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。