キュヴェの名前は「恨みっこなしで」。
彼らの所有畑の中では比較的樹齢が10～15年と若いヴィオニエを使用。
淡い澄んだイエロートパーズの外観。 瓶底に澱が見受けられます。 軽く揮発を感じますが、スワリングをすれば気にならない程度。 熟した黄色いリンゴなど果実の蜜の香りが広がります。

味わいはとろりとした口当たりでストラクチャーは柔らかく、熟した黄色いリンゴや洋梨の芳醇な果実感。軽やかなレンゲのはちみつの様な優しい味わいです。 酸は控えめで、余韻に爽やかなミントの清涼感を感じます。
レーパテやシャルキトリとの相性は抜群。 少し涼しくなった頃には秋の味覚と共にお楽しみください。

ドメーヌ オジルはアルディッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。
2013年に、この地域のナチュラルワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。
所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫した葡萄の半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。
（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ローヌ地方アルディッシュ地区
[タイプ]白・辛口
[品種]ヴィオニエ80％、グルナッシュブラン、マルサンヌ、ソーヴィニヨンブラン、ユニブラン全部で20％
[アルコール度数]15％
[醸造について]ファイバータンクで熟成。SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス・ローヌ地方アルディッシュ地区
[生産者]トマ・オジル、ジャン＝ダニエル・オジル
[栽培]ビオロジック
[所有畑]2.5ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。