柑橘を主体に、カモミールや白い花、砂糖菓子、などのふくらみのある香り。残存ガスの刺激、高標高の甲州の酸が合わさってとてもフレッシュな印象。秋ごろになると香り味わいともに蜜のニュアンスが増し、より充実感のある味わいになると予想しています。

「藝」という字を辞書で調べますと以下のように説明されています。
修練によって得た技能。学問。わざ。
技能をともなうあそびごと。
草木を植える。種子をまく。
社名の由来ですが「藝」ここに、ブドウやワインのイメージから「紫」という字を付け足し、「紫藝（しげい）」とすることで、先人が培ってきた技術を大切にし、農業としてのワイン造りを大切にしたい、という意味を込めております。

紫藝醸造は、ワインに携わる初期段階から、現ドメーヌオヤマダの小山田幸紀氏と仕事をする機会を得て、具体的な栽培醸造技術、理念、姿勢に至るまでの多くのことを学ぶ。 2019年よりワイナリー設立に向けた準備を始め、2022年1月に山梨県北杜市明野の地にワイナリーを構えることができました。
（ワイナリー資料より）

※少量入荷の為お一人様1本とさせていただきます。

■ワイン情報
[産地]山梨県山梨市
[タイプ]白・辛口
[品種]甲州約90%、デラウェア、ルーサンヌ、プチマンサ ン、ピノグリ、計約10%
[アルコール]11.5％
[醸造について]自然発酵 、すべて全房搾汁しステンレスタンクと一にて発酵。発酵後、澱を引かず5か月熟成。昨年までのブドウに、今回から新たに長野県富士見町の標高1000ｍの甲州をブレンド。ノンフィルター、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[所在地]山梨県北杜市明野
[創業]2022年
[生産者]原田純

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。