このオレンジ泡は毎年のように使用品種が変わりますが、2025年はデラウェアとナイアガラをベースにいっかく(ケルナー&ソーヴィニヨンブランのオレンジ)を少量アッサンブラージュしています。
マスカットやアールグレイ、ドライピーチ、綿菓子などのアロマ 。口に含むと杏、洋梨の瑞々しい果実とハーブ、果皮の旨みがじんわり広がります 。余韻は控えめでするっと喉を抜けていきます 。ペティアンの柔らかいガス感が果実味を底上げしてくれており、スティルよりもボリュームがある印象です 。難しいことを考えずに楽しめるのがファンピーですが、探してみるとワインに向き合う余白のある不思議なワインです 。
デラウェアをベースにしたオレンジワインは日本ワインの中でも特に可能性を感じるワインですが、そこへ少量のヴィニフェラを入れることでより違和感なくワイン好きにおススメできる味わいになりました。

食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
ワイン名の“ファンピー”とは“Fun wine make you happy!!”を縮めた造語です。
（ワイナリー資料より）

※このワインには王冠が使用されています。

■ワイン情報
[産地]新潟県新潟市
[タイプ]微発泡・オレンジ・辛口
[品種]デラウェアとナイアガラをベースにいっかく(ケルナー&ソーヴィニヨンブランのオレンジ)を少量アッサンブラージュ
[アルコール度数]11.5％
[醸造について]今年はピジャージュ回数を減らして優しい抽出を行なったかわりにマセラシオン期間は少し長め 。それでも14日程度。自然酵母や天然酵母で発酵、ステンレスタンクで熟成、無濾過。

■ワイナリー情報
[所在地]新潟県新潟市西蒲区角田浜
[設立年]1992年
[栽培・醸造責任者] 掛川史人
[所有畑]自社畑8ha、契約畑約5ha