黄緑がかったレモンイエロー。ライムのような柑橘系の爽やかな香りにハチミツの甘い香りが絡まります。洋ナシのコンポート、べっこう飴、レモングラス、白コショウ。
アタックは滑らか、インパクトのあるヨード感に程よい苦みに、繊細なスパイスのニュアンスと酸味が絶妙に余韻に残ります。
※オーセロワは、ピノ・ブランとは別の品種ですが、アルザスでは「アルザス・ピノ・ブラン」や「ピノ・オーセロワ」とよばれることもあり、ピノ系の白葡萄というカテゴリーで、「ピノ・ブラン」と名乗れることになっています。
例えば、ピノ・ブラン50%、オーセロワ50%の品種の割合だとしても「ピノ・ブラン」と表記できて、パーセンテージが変わっても同様にそれを許されています。
ガングランジェ家のドメーヌは、歴史的な街並みが印象的な村、ファッフェンハイムにあります。畑はそこから西側に車を5分程走らせた丘陵地に点在しています。
アルチュールは子供の頃から両親とともにいつもブドウ畑にいました。16歳の時、家族のドメーヌで3年間見習いとして働き、大学時代には、JPフリック、ブルーノ・シュレール、パトリック・メイエのもとで実務経験を積みました。
2018年に父のパートナーとしてドメーヌに加わり、2020年から2022年まではオルシュヴィール地区にブドウ畑を借りていました。2023年春からエギスハイムとルーファック地区に90アールの畑をを所有し、62アールの畑を借りてワイン造りをしています。
生産者として恵まれた環境でスタートを切ったアルチュールですが、真面目で実直な性格は、畑と向き合っていくことを苦としない職人気質。両親の愛情を一身に受け、父親や周りの生産者へのリスペクトを抱き、自身の性格を反映させたようなピュアで美しいワインを造りだします。(インポーター資料より)
※ギフトBOXのご用意はございませんので予めご了承ください。
■ワイン情報
[産地]フランス・アルザス
[タイプ]白・辛口
[品種]オーセロワ(樹齢60年)
[土壌]砂利質石灰岩土壌
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]ダイレクトプレス、澱と共にフードル樽で2か月間発酵、その後1年間熟成。SO2(亜硫酸塩)無添加。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・アルザス・ファッフェンハイム
[生産者]アルチュール・ジャン・ガングランジェ
[栽培方法]ビオディナミ農法
酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。



