3000円～4999円銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 4本

［白］ココ・ファーム・ワイナリー　田島川右岸　2024

¥3,500(税込 ¥3,850)

[栃木／白・辛口]
華やかな印象の後に爽やかで滑らかな酸味が続き、火打石、貝殻のニュアンスと共に程よい苦みと塩味がじっくりと広がっていきます。

在庫 2本

[白]イル・ファルネート／Il Farneto　スペルグレ　2023

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／白・辛口]
2023年は例年よりは雨が多く、品種の特徴の骨太な酸は控えめです。柔らかく甘い香りを強く感じる、より親しみやすい味わいの白ワイン。

在庫 21本

[白]イル・ファルネート／Il Farneto　ジャンドン　ビアンコ　2024

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／白・辛口]
色調はやや控えめ、酸もありとてもバランス感のある味わい。
控えめですがはっきり主張するアロマとタンニン、前回の2023年と近い清々しい味わいに仕上がっております。

在庫 18本

[白]ドメーヌ・フォン・シプレ／Domaine Fond Cypres　シプレ・ド・トワ　ブラン　2024

¥3,850(税込 ¥4,235)

[ラングドック／白・辛口]
フレッシュ&フルーティで、透明感のある滑らかなエキスに爽やかな酸、塩気のある滋味深いミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 16本

[白]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier BONHOMME　ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン　2024

¥3,350(税込 ¥3,685)

[ロワール／白・辛口]
ピュアかつ透明感のあるほんのり甘いエキスが優しくフルーティーで、じわっと染み入る酸、鉱物的なミネラルとのバランスが絶妙です。

在庫 12本

［白］モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ／Monastero di Vitorchiano　コエノビウム　2024

¥3,600(税込 ¥3,960)

[イタリア／白・辛口]
修道女たちが丹精込めて造ったワイン2024年ヴィンテージの入荷です。
トロピカルフルーツのような香りとは裏腹にすっきりとした味わい。

在庫 8本

[オレンジ] ゴッツァ／Gotsa　ルカツィテリ-ムツヴァネ　2021

¥3,900(税込 ¥4,290)

[ジョージア／オレンジ・辛口]
琥珀を思わせる濃いオレンジ色、メロンやマンゴー、トロピカル香にバタースコッチやキルシュ
のアロマを感じます。心地の良いアタックにママレードや甘い焼き菓子の香り豊かで、やや高めの酸と長めの余韻を楽しめる逸品です。

在庫 14本

［ロゼ］カーブドッチ／CAVE D'OCCI　どうぶつシリーズ　やまどり舞う　2024

¥2,900(税込 ¥3,190)

[新潟／ロゼ・辛口]
程よいボリューム感があり、最後は穏やかな酸がジワっと広がります。生食ぶどうの可愛らしさを前面に出しながら、余韻にしっかりピノ・ノワールのニュアンスを感じます。

在庫 8本

[ロゼ]トビー・ベインブリッジ／Toby Bainbridge　スキ・スキ　2024

¥3,500(税込 ¥3,850)

[ロワール／ロゼ・やや辛口]
クランベリーが入ったチョコレートの様な香り。次第にミントの様な清涼感のある香りも膨らみます。
香りと反して紅玉の様なすっきりした果実感。ほんのりと残糖を感じますが、酸もしっかりあるので、クドさのないさっぱりした甘さ、余韻に巨峰を齧った様な優しい甘味と旨味が感じられます。

在庫 4本

[オレンジ]ココ・ファーム・ワイナリー　甲州　F．O．S．2023

¥3,700(税込 ¥4,070)

[栃木／オレンジ・辛口]
黄桃、オレンジピールや木炭などが複雑に香る。
果実味と、しなやかな酸。柔らかい旨味と溶け込んだタンニンを感じるオレンジワインです。

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