5000円～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 2本

[白]プース・ピエ／Pouce-pied　ドルドラム　2025

¥5,200(税込 ¥5,720)

［ロワール／白・辛口］
熟したリンゴやカルヴァドス、マスカットを思わせる豊かな香り。タルトタタンを連想させるシナモンやキャラメルのニュアンスが重なり、奥行きのある複雑な表情を見せます。

在庫 3本

[白]カッシーナ・リエート／Cascina Lieto　モスカートミーナ　2024

¥7,900(税込 ¥8,690)

[イタリア／白・辛口]
高樹齢、モスカートの可能性を表現しようとするリエートとは違い、モスカートが持つ純粋な魅力、果実的な香り、アロマ、フレッシュさを表現しようと試みた実験的なキュヴェ。

在庫 6本

[白] ドメーヌ・シルヴァン・パタイユ／Domaine Sylvain PATAILLE　ブルゴーニュ・アリゴテ　2023

¥6,200(税込 ¥6,820)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
シャン・フォレとレ・ゾヴォンヌの畑の買いブドウ。マルサネ村にはシルヴァン所有の畑だけでなくとも、アリゴテの古樹が残ります。アリゴテの農家を買い支えるためにも、シルヴァンは本キュヴェを造り続けて、エントリーレベルのアリゴテながら、単純さはなく、複雑味を備えています。

在庫 1本

[白・醸し]ウーゴ・コンティーニ／Ugo Contini 　アルマンチョーネビアンコ　2022

¥4,600(税込 ¥5,060)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
豊かな酸と土地由来のミネラル分、果皮由来のタンニンがその膨らみ締め付けて立体感、奥行きを与えてくれます。そして非常に個性的でありながら、飲む混むときに感じる心地よさ、楽しさを与えてくれる白ワイン。

在庫 6本

［白］レ・コステ／Le Coste　モスカート“ドゥエエンメ”　2016

¥7,200(税込 ¥7,920)

[イタリア／白・辛口]
まさにモスカートの魅力を最大に引き出した白ワインです。

在庫 8本

[白]ジャン・マルク・ドレイヤー／Jean Marc DREYER　アルジティス　2021

¥5,700(税込 ¥6,270)

[アルザス／白・辛口]
フルーティーでストラクチャーがあり、凝縮したエキスに伸びのある強かな酸、滋味深くチョーキーなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 2本

[白]ヴァンサン・トリコ／Vincent TRICOT　ラセレネ　2024

¥7,200(税込 ¥7,920)

［オーヴェルニュ／白・辛口]
黄金色、マーマレードや黄桃、マンゴー、ブリオッシュのアロマを感じます。上品なアタック、じわりと拡がるたっぷりの旨味と高めの酸、余韻も長めの逸品です。

在庫 4本

[白・醸し]ロンコ・セヴェロ／Ronco Severo　リボッラ・ジャッラ　2021

¥6,300(税込 ¥6,930)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの生産者ロンコ・セヴェロ。
リボッラ・ジャッラで造る白（醸し）ワイン。

在庫 4本

[白・醸し]ロンコ・セヴェロ／Ronco Severo　フリウラーノ　2021

¥6,300(税込 ¥6,930)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
イタリアのフリウリ・ヴェネツィア・ジューリアの生産者ロンコ・セヴェロ。
フリウラーノで造る白（醸し）ワイン。

在庫 5本

[白・辛口]ドメーヌ・デ・ロンス／DOMAINE DES RONCES　ヴァン・ジョーヌ　2018 ＜620ml＞

¥14,400(税込 ¥15,840)

[ジュラ／白・辛口]
僅かに緑掛かった色付きのよいイエローの色調。程よいフロール風味と白い花・黄色果実が調和していて、口に含むとカンロ飴の酸化的味わいや田舎の馬小屋風味が優しく感じられ、しっかりした酸が引き締めてくれます。

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