白ワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 7本

[白]ピエール＝オリヴィエ・ボノーム／Pierre-Olivier BONHOMME　ヴァンクゥール・ヴァンキュ・ブラン　2024

¥3,350(税込 ¥3,685)

[ロワール／白・辛口]
ピュアかつ透明感のあるほんのり甘いエキスが優しくフルーティーで、じわっと染み入る酸、鉱物的なミネラルとのバランスが絶妙です。

在庫 7本

［白］モナステーロ・ディ・ヴィトルキアーノ／Monastero di Vitorchiano　コエノビウム　2024

¥3,600(税込 ¥3,960)

[イタリア／白・辛口]
修道女たちが丹精込めて造ったワイン2024年ヴィンテージの入荷です。
トロピカルフルーツのような香りとは裏腹にすっきりとした味わい。

在庫 11本

[白] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　ブルゴーニュ　ビゴット　2023

¥9,500(税込 ¥10,450)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
ピュアかつエレガントで、透明感のあるみずみずしいエキスに清涼感があり、線の爽やかな酸、骨格のあるチョーキーなミネラルとのバランスが超絶妙です。

在庫 3本

[白・醸し]グラヴネル／Gravner　リボッラ　2016

¥17,500(税込 ¥19,250)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
フリウリの土着品種リボッラ・ジャッラ100％のキュヴェ。
2013年以降のグラヴネルの白ワインはリボッラのみとなりました。

在庫 2本

[白・甘口]ドメーヌ・ジオカンティ／Domaine Giocanti　アンブレ Lot2, AOP リヴザルト　2010　＜500ml＞

¥8,900(税込 ¥9,790)

[ルーション／白・甘口]
焼きプリン、コニャックやトーストした樫樽の風味。バニラやラムレーズン、コニャックやキャラメルなど複雑な香りが余韻となって永く織りなします。酸化のニュアンスは殆ど感じられず素晴らしい風味を楽しめる特別な甘口ワインです。

在庫 2本

[白]ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux　レグランポンブラン　2019

¥24,000(税込 ¥26,400)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
ニュイサンジョルジュの南西に位置する標高400mのヴィラーラフェイにある区画。集中力がある味わいで、まるでリキュールの様に様々な要素がギュッと詰まった味わい。ビターレモン的な若干の苦み、巨大な柱の様なミネラルが素晴らしい。

在庫 3本

[白]ルネサンサ／Renesansa　ケルナー　シュタイエルスカ　2021

¥9,500(税込 ¥10,450)

[スロヴェニア／白・辛口]
スモーキーな香りとハチミツやココナッツのニュアンスが感じられるワイン。メロンや青リンゴ、またセルフィーユやレモンタイムなどのハーブのアロマ、酸味とタンニンが綺麗に調和しています。

在庫 21本

[白]リオ・ロッカ／Rio Rocca　ビアンコ・スティル・ホワイト　2022

¥2,400(税込 ¥2,640)

[イタリア／白・辛口]
周囲の栽培農家と共に始まる土地の再興、もう一つのイル・ファルネート。
果皮由来のタンニンも心地よく、気軽さと味わい深さのバランスが素晴らしいテーブルワイン。

在庫 1本

[白]フランス・ゴンザルヴェス／France Gonzalvez　デ・プロメス　2022

¥7,200(税込 ¥7,920)

［サヴォワ／白・辛口］
熟した白桃、白い花、ルバーブ、ジンジャーなど洗練されたフルーツとフローラルのニュアンスがあり、口あたりまろやかです。

在庫切れ

[白]カッシーナ・リエート／Cascina Lieto　ビアンコセンサツィオーネ　2022

¥7,200(税込 ¥7,920)

[イタリア／白・辛口]
コルテーゼが、モスカートの華やかな香りに酸とタンニンを与え、奥行きと立体感のある味わいを実現しています。

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