透明感のあるレモン色。白桃、黄リンゴ、西洋菩提樹、潮の香り。ワインはピュアかつ爽やかで、透明感のあるエキスに引き締まった質感があり、フレッシュでシャープな酸、鉱物的で滋味豊かなミネ ラルの収斂味がタイトな骨格を形成します。ワイン名ラ・ジュスティスは畑の区画名から。

1991年に2年間ミュスカデ地区にある醸造学校に通い、卒業後はナント市にあるワイン学校で2年間栽培学を学ぶ。1995年から2005年までヴァレにあるワイン農協で責任者として働く。2005年12月から自ら のドメーヌを立ち上げる。2012年、ワインの品質を高めるためにカーヴを新設する。同時にビオディナミを本格的に取り入れる。2023年にアカデミー・デュ・ヴァン・ド・フランスのメンバーに選ばれる。（インポーター資料より）

※このワインは蝋封が使用されています。ワインオープナーのスクリューを直接差し込み、引き上げると開けやすいです。
※少量入荷の為お一人様1本とさせていただきます。

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール・ミュスカデ
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ80％、サヴァニャン20％（平均樹齢11年～23年）
[アルコール度数]12％
[土壌]花崗岩・粘土質
[醸造について]自然発酵で1か月間。10hLのフードル（大樽）と400Lの古樽で12月熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール・ミュスカデ・ジェティニエ
[生産者]ジェローム・ブレトドー
[設立]2005年
[所有畑］22ha
[栽培方法]ビオディナミ農法