新規取扱いイタリア・アブルッツォの生産者チレッリ。ペコリーノで造る白ワイン。

もともとはワイン販売関係の仕事をしていた「フランチェスコ・チレッリ」。ワイン造りの欲求が抑え切れなくなり、2003年、遂に自分の地元でもあるアトリの山奥の土地を購入、2ヘクタールから始めました。
なんとフランチェスコ自ら森林を伐採し開墾、葡萄の植樹を始めたという筋金入り。ですが、この土地は決して容易ではなく、雨が多いため、一部では山が削られ崩壊している環境。そんな難しい反面、メリットも。複雑な地形はマイクロクライメイトを生み、品種スタイルにも明確に違った個性がうまれ、躍動感のあるワインが出来上がります。
彼の敷地内には、自然の一部として植物や動物との共存を目指し、葡萄と共にイチジクやオリーヴなど多様な植物を育てています。肥料は放し飼いのガチョウの落とし物のみ。
チレッリは買い葡萄で造るカジュアルシリーズと自社葡萄で造るアンフォラシリーズと2つのラインナップで構成されます。カジュアルなシリーズも葡萄栽培や醸造において手を抜くことはもちろんありません。エチケットに描かれている動物達が共存するような、多様性が保持された環境で葡萄栽培は行われています。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]イタリア・アブルッツォ
[タイプ]白・辛口
[品種]ペコリーノ
[アルコール度数]12％
[醸造について]収穫後、徐梗しタンクに投入、24時間マセラシオン。果皮はジュースと分けられた後、ソフトプレス。ステンレスタンクへ移し替え、野性酵母発酵。そのままステンレスタンクで4か月間熟成。

■ドメーヌ情報
[本拠地]イタリア・アブルッツォ
[農法]ビオロジック