オジル兄弟がスパークリングを造ってみたかったと言う遊び心から生まれた実験的なキュヴェ。
澄んだサクランボ色の外観。赤というよりかはロゼの印象です。泡立ちは細やかで、熟したリンゴやフランボワーズの香りに、スグリやアセロラの酸のある赤系果実の香りを感じます。
サクランボやアセロラなど、あっさりした果実感に、すっきりで程よい泡立ちが心地よく感じます。アペリティフや残暑を乗り切るためのアイテムとして重宝しそうです。

ドメーヌ オジルはアルデッシュ南部にある5代目の農園で、現在はジャン=ダニエル(兄)とトマ(弟)の若くて勢いのあるオジル兄弟が運営しています。
2013年に、この地域のナチュラルワイン先駆者であるジル アゾーニのもとで修行をつみ、亜硫酸を添加しないナチュラルワインを造る経験と自信を持ったトマがドメーヌに加わり、葡萄を含めた様々な果実を販売していた組合から脱却するために、自社でのワイン醸造と瓶詰めを行うことにしました。
所有する計16ヘクタールの畑では、葡萄以外にもオリーブ(2ha)、桃、ラベンダー(3ha)、野菜なども栽培しています。
現在でも収穫した葡萄の半分は友人のワイン生産者に売却しており、アントワーヌ アゾーニへも販売を継続しています。なお全ての農法はオーガニック認証を受けており、ビオディナミ農法も実践しています。
（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ローヌ・アルデッシュ地区
[タイプ]微発泡・赤・辛口
[品種]カベルネ・ソーヴィニヨン70％、グルナッシュ30％
[アルコール度数]13.5％
[醸造について]カベルネ・ソーヴィニヨンはダイレクトプレス、グルナッシュはフリーラン ジュースのみを使用。SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス・ローヌ・アルデッシュ地区
[生産者]トマ・オジル、ジャン＝ダニエル・オジル
[栽培]ビオロジック
[所有畑]2.5ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。