透明感のある淡いレモン色。レモン、シトラス、白い花、鉱物の香り。ピュアかつエレガントで、透明感のあるエキスに塩気のある鉱物的なミネラルがぎっしり詰まっていて、フレッシュな酸が余韻の旨味をしなやかに引き上げます。
ダミアン・リノーがこの年で引退したため、これがボエムの2回目で最後のミュスカデとなります。ワイン名はミュスカデの頭文字を取って名付けました。
温故知新の精神から生まれる自由なワイン
ドメーヌ・ラ・ボエムはフランス中南部・オーヴェルニュ地方、元コンピューター技師のパトリック・ブージュ氏が2004年に立ち上げたドメーヌです。ピエール・ボージェからワインを学んだ彼のモットーは形式に拘らず、古き良き伝統を守りつつ、常に新しいことにチャレンジすることだそう。確かにワインもピエール・ボージェに通じる自由さがあります。（インポーター資料より）■ワイン情報
[産地]フランス・オーヴェルニュ
[タイプ]白・辛口
[品種]ミュスカデ（平均樹齢61年）
[土壌]斑レイ岩・粘土質
[アルコール度数]12%
[醸造について]自然酵母で3か月発酵、ミュスカデ伝統の表面にガラス加工を施した地下セメントタンクにてシュールリーで10か月熟成、SO2（亜硫酸塩）無添加、ノンフィルター。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・オーヴェルニュ
[設立]2004年
[生産者]パトリック・ブージュ
[栽培方法]ビオロジック
[畑面積]7.5ha
酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
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