少し濁りのあるルビー色。フランボワーズ、クランベリー、バラ、サンダルウッドの香り。ライトボディからミディアムボディ。ワインは明るくチャーミングで、赤い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、繊細な酸、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。
ワイン名はロマの言葉で「赤ワイン」を意味し、ロマと一緒に収穫をした時にこの名前のヒントを得ました。
ワインのコンセプトは、品質の保証されたピュアなブドウでつくるラ・ボエムのジェネリックワインです。買いブドウはコルビエールのアンドレア・ジョリエスとペゼナスのグザビエ・フノワ、ボジョレーのアラン・クラバロン、そしてルーションのヴァンサン・ラファージュから。
温故知新の精神から生まれる自由なワイン
ドメーヌ・ラ・ボエムはフランス中南部・オーヴェルニュ地方、元コンピューター技師のパトリック・ブージュ氏が2004年に立ち上げたドメーヌです。ピエール・ボージェからワインを学んだ彼のモットーは形式に拘らず、古き良き伝統を守りつつ、常に新しいことにチャレンジすることだそう。確かにワインもピエール・ボージェに通じる自由さがあります。（インポーター資料より）■ワイン情報
[産地]フランス オーヴェルニュ地方
[タイプ]赤・辛口
[品種]サンソー40%、ガメイ20%（ボジョレー）、シラー、グルナッシュ、カリニャン20%、シャルドネ10%、ソーヴィニヨンブラン5%、
ミュスカアレクサンドリ―5%（樹齢14年～91年）
[土壌]石灰質・粘土質、砂地
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]ガメイはマセラシオンカルボニック、シラー、グルナッシュ、カリニャン、ミュスカは全て一緒に全房でスミマセラシオンカルボニック、サンソーは除梗、シャルドネ、ソーヴィニヨンは直接プレスし各々別々に仕込み、自然酵母で1～3か月醗酵、その後ファイバー&ステンレスタンクで10か月熟成、瓶詰め前に2021年のMôlを30%アッサンブラージュ、SO2（亜硫酸塩）無添加、ノンフィルター。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス オーヴェルニュ地方
[設立]2004年
[生産者]パトリック・ブージュ
[栽培方法]ビオロジック
[畑面積]7.5ha
酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
2024.11月上旬に試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
素朴な香りをまとった、やわらかな赤ワイン！
【ティスティングメモより】
【好き】 ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】 還元熟成香、過度な味わい
抜栓後に試飲しました。
プラム、シャクヤク、甘さが抜けた巨峰の皮の内側の部分、鉄っぽい香り。
素朴な香りをまとわいつつ、なめらかで程よい果実の詰まった味わいで、ミッドパレットから、細やかなタンニンとフルーツヴィネガーを思わせるような酸味が、ワインに爽やかさを与えています。
エチケットも魅力的♡
ホームパーティや、ビストロに持参して、みんなでワイワイ飲みたい赤ワインです。
