イタリア・スロヴェニア銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 8本

[白・醸し]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　フリウラーノ　ネカイ　2020

¥8,000(税込 ¥8,800)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
貴腐の恩恵は40％程度。フリウラーノ特有の繊細で柔らかな甘い香り、アロマティックさ、
そこに今まで足りなかった果梗由来のタンニンや酸が加わることで、さらなる複雑さ、奥行きをもったフリウラーノです。

在庫 1本

[白]パーネヴィーノ／Panevino　サヴァイヴァービアンコ　2023

¥7,000(税込 ¥7,700)

[イタリア・サルディーニャ／白・辛口]
いろいろな白品種の混醸での樽熟成した白ワイン。

在庫 2本

[白・醸し]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　カプリャ　2019

¥7,400(税込 ¥8,140)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
果皮や種子だけでなく果梗までの成熟を見せた2019年。全体に感じる透明感とエレガントさ、ヴォリュームと奥行きのバランスのとれた味わいです。

在庫 3本

［白］レ・コステ／Le Coste　モスカート“ドゥエエンメ”　2019

¥8,800(税込 ¥9,680)

[イタリア／白・辛口]
フレッシュさや酸と果実のバランスも持っている、ポテンシャルを秘めたヴィンテージ。
まさにモスカートの魅力を最大に引き出したワインです。

在庫 10本

[白]コイ・ディ・フラヴィオ・レスターニ／KOI di Flavio Restani　ケト　ビアンコ　2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

[イタリア／白・辛口]
ボリュームを抑えた果実と小気味いい酸のバランス。前回と変わらず飲み心地抜群の白ワインです。

在庫 13本

[白]サモディア／Samodia　サモディア　ビアンコ　2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

[イタリア／白・辛口]
1970年代以前より残っているブドウ畑から造られる白。ボローニャ地域の伝統や土地の味わいを現在の手法によって再構築した、単一品種にはない複雑さや多様性ある味わいです。

在庫 6本

［白・醸し］バイヨラ／Bajola　ビアンコ　フォッリァ　2024

¥5,000(税込 ¥5,500)

[イタリア／白（醸し）・辛口]
非常にフレッシュで心地よい果実味、ブドウの持つニュートラルでいながら旨味の強い個性的な白。
心地よい果実と旨味の乗った、以前のバイヨラにも通じる愉しみあるワイン。

在庫 3本

[白]ルネサンサ／Renesansa　ラシュキ・リーズリング　シュタイエルスカ　2022

¥10,000(税込 ¥11,000)

[スロヴェニア／白・辛口]
熟した果実が口いっぱいに広がり、アニスの香りや新鮮なフェンネル、また砕いた洋ナシや爽やかなリンゴ、水仙の花のニュアンスが印象的。まろやかでフレッシュな口当たりに旨みや複雑感もあり、長年進化し続けるワインです。

在庫 2本

[白]イル・ファルネート／Il Farneto　スペルグレ　2023

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／白・辛口]
2023年は例年よりは雨が多く、品種の特徴の骨太な酸は控えめです。柔らかく甘い香りを強く感じる、より親しみやすい味わいの白ワイン。

在庫 21本

[白]イル・ファルネート／Il Farneto　ジャンドン　ビアンコ　2024

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／白・辛口]
色調はやや控えめ、酸もありとてもバランス感のある味わい。
控えめですがはっきり主張するアロマとタンニン、前回の2023年と近い清々しい味わいに仕上がっております。

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