砂質のサンジョベーゼから造るあなぐま。
ロゼワインを造る時のような短い期間ですが、抽出が適度に行われて軽やかな赤ワインに仕上がりました。外観は鮮やかなルビー色でサワーチェリーの華やかな香りと余韻が楽しめます。
いつも通りスルスル飲める優しい味わいに仕上がりました。（ワイナリー資料より）
■ワイン情報
[産地]新潟県新潟市角田浜
[タイプ]赤・辛口
[品種]サンジョヴェーゼ（自社農園）
[アルコール度数]11.5％
[醸造]収穫したばかりのまだ暖かいぶどうを軽くクラッシュ、天然酵母で発酵。クラッシュからわずか3日でプレス。
■ワイナリー情報
[所在地]新潟県新潟市西蒲区角田浜
[設立年]1992年
[栽培・醸造責任者]掛川史人
[所有畑]自社畑8ha、契約畑約5ha
