赤ワイン　3000円以上～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 5本

[赤]フィリップ・ジャンボン／Philippe Jambon　ルージュ　NV

¥16,800(税込 ¥18,480)

[ボージョレ／赤・辛口]
ワインがガメイのミネラル感と飲みやすい状態になるためには更に数年掛かるでしょう。
ほど良い揮発性は、リッチで凝縮、濃厚なワインに酸を与えくれます。昨年入荷分と異なり更に長い樽熟成を経た為、よりまとまりのある味わいになっています。

在庫 2本

[赤]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール／Domaine les deux Terres　ブリック・ア・ブラック　2024

¥4,200(税込 ¥4,620)

[ローヌ／赤・辛口]
滑らかかつコクのあるしなやかな果実味がエレガントで染み入るように優しく、鉱物的なミネラル、キメの細かいタンニンが上品な骨格を形成します。

在庫 2本

[赤]ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux　ペーヴェールージュ 2019

¥32,300(税込 ¥35,530)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
キュッと締まった美しい果実に強固な酸と芯のあるミネラルが全体を引き締めています。
2019年らしい凝縮した果実と酸、ミネラルの強固な酒質があり、太陽を感じる強さを味わえます。

在庫 1本

[赤]フィリップ・パカレ／Philippe Pacalet　クロドヴージョ　2021

¥88,900(税込 ¥97,790)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
リッチな果実味としっかりとした骨格があり、木イチゴやカシスといった赤系果実の鮮やかな風味がフレッシュさを感じさせてくれ、また奥行きと深みにみちた果実味もしっかりと楽しめるバランス。

在庫 5本

[赤]ジョン・アルマンサ／John Almansa　イックス　2023

¥3,000(税込 ¥3,300)

[ラングドック／赤・辛口]
アメリカの小粒ないちごをそのままクラッシュしたかのようなチャーミングな味わい。
口に含むとアクセントにシナモンのスパイシーさも感じられ、Zou Maiに比べテクスチュアがあり、スケールを感じられます。

在庫 4本

[赤]ドメーヌ・デュ・パストル／Domaine du Pastre　ランスタンピーユ・ルージュ　2024

¥4,000(税込 ¥4,400)

［ローヌ／赤・辛口］
カシスリキュールやブルーベリージャム。シナモンのようなスパイス感。口あたり滑らかで、ウエットで繊細なタンニンが溶け込んでいます。

在庫 4本

[赤] ダール・エ・リボ／Dard et Ribo　サンジョセフルージュ　2021

¥9,200(税込 ¥10,120)

[ローヌ／赤・辛口]
クローズエルミタージュの果実味をより深く、よりタイトにした、締まった味わい。
骨格もあり、ボディもあるが、近年のダールエリボの最大の特徴である緻密なフレーバーやシルキーな口当たりは健在で風格とシラーの女性的な美しさを感じさせるワイン。

在庫 3本

[赤] ダール・エ・リボ／Dard et Ribo　クローズエルミタージュルージュレペドルー　2021

¥9,400(税込 ¥10,340)

[ローヌ／赤・辛口]
限られた年のみに生産される、極少量生産の限定キュヴェ。
濃厚な果実味の力強く活き活きした質感。ダークチェリー、スミレ、タバコの風味があり、柔らかなタンニンがワインに深みを与えています。力強く、明確な余韻を感じられます。

在庫 3本

[赤]フィリップ・パカレ/Philippe Pacalet　ブルゴーニュルージュヴィエイユヴィーニュ　2023

¥12,200(税込 ¥13,420)

[ブルゴーニュ／赤・辛口]
チャーミングで果実味豊かな味わいにいきいきとしたフレッシュさが加わる構造のしっかりとしたワイン。

在庫 1本

[赤]ドメーヌ・ラ・ボエム／Domaine La Boheme　モル　2022

¥4,350(税込 ¥4,785)

[オーヴェルニュ／赤・辛口]
明るくチャーミングで、赤い果実のピュアなエキスが染み入るように優しく、繊細な酸、チョーキーなミネラル、繊細なタンニンがきれいに溶け込みます。

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