ナチュラルワイン　いま飲みたい生きたワインの造り手を訪ねて銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 4本

[白] マイ・エ・ケンジ・ホジソン／Mai et Kenji HODGSON 　ファイア　2022

¥7,850(税込 ¥8,635)

[ロワール／白・辛口]
スマートかつ透明感のある旨味の濃縮したエキスにはっきりとしたストラクチャーがあり、収斂にも似た筋肉質なミネラル、上品で強かな酸が骨格を引き締めます。

在庫 4本

[白]ジェラール・シュレール・エ・フィス／Gerard Schueller et Fils　ゲヴュルツトラミネール（キュヴェ・パルティキュリエール）　2023

¥5,400(税込 ¥5,940)

[アルザス／白・やや辛口］
いくつかの区画のブドウを混ぜたキュヴェで、ゲヴュルツトラミネールでつくった白ワイン。

在庫 10本

[白]ジェラール・シュレール・エ・フィス／Gerard Schueller et Fils　ピノ・グリ　2023

¥5,400(税込 ¥5,940)

[アルザス／白・辛口］
複数の畑のブレンドからなる、ジェラール・シュレール・エ・フィスのスタンダードなワインといえるが、熟成もする酒質も備えている、ピノ・グリで造られた白ワイン。

在庫 6本

[白]ジェラール・シュレール・エ・フィス／Gerard Schueller et Fils　ピノ・ブラン　2023

¥4,800(税込 ¥5,280)

[アルザス／白・辛口］
複数の畑のブレンドからなる、ジェラール・シュレール・エ・フィスのスタンダードなワインといえますが、酒質は非常に高い、ピノ・ブランでつくった白ワイン。

在庫 2本

[白]ジェラール・シュレール・エ・フィス／Gerard Schueller et Fils　ピノ・ブラン　アッシュ　2023

¥5,200(税込 ¥5,720)

[アルザス／白・辛口］
それぞれの品種の単独畑から作られるワンランク上のキュヴェ。

在庫 3本

[白] マイ・エ・ケンジ・ホジソン／Mai et Kenji HODGSON 　レ・ゾシゴアン　2019

¥8,700(税込 ¥9,570)

[ロワール／白・辛口]
リッチかつ力強くはっきりとしたストラクチャーがあり、横に広がる完熟したエキスに塩味のある凝縮したミネラルが溶け込みそのまま長く余韻に続きます。

在庫 31本

[赤]マルセル・ラピエール／Marcel Lapierre　モルゴン　2023

¥6,400(税込 ¥7,040)

[ボージョレ／赤・辛口]
紫がかったラズベリーレッド。ユーカリや甘草、古木、メントールの清涼感のある香り。味わいはイチジクの様な果実感、酸がしっかりしていて、余韻にはアールグレイのようなタンニンを感じます。

在庫 11本

[赤]マルセル・ラピエール／Marcel Lapierre　ル・ボージョレ　2023

¥5,100(税込 ¥5,610)

[ボージョレ／赤・辛口]
落ち着いた色調の澄んだ紫がかったラズベリーレッドの外観。紅玉のアップルフィリングの様なきれいで伸びやかな果実感、徐々にフレッシュないちごを使用したストロベリーティーの様な旨味を伴った味わいを感じて、タンニンは繊細で、スムースな飲み心地です。

在庫 33本

[赤]マルセル・ラピエール／Marcel Lapierre　レザン・ゴーロワ　2024

¥4,000(税込 ¥4,400)

[ボージョレ／赤・辛口]
淡い透明感のあるラズベリーレッドの外観。クランベリージュースの様な酸を伴った果実味を感じ、軽やかでみずみずしい飲み心地、ブルーベリーに似た軽やかなタンニンも感じられます。

在庫 7冊

【書籍】『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』　浮田泰幸

¥1,800(税込 ¥1,980)

【書籍】『ドメーヌ・タカヒコ奮闘記』　浮田泰幸
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