透明感のある黄金色。白百合、ハチミツ、イモケンピ、刈った芝生の香り。泡立ちは繊細で、ハチミツレモンのようにまったりとボリュームのある甘みとまろやかな酸が味わいを整えています。
ガス圧は2.7気圧、phは3.3、残糖分は164.8g/Lと前年よりもややふくよかな味わいに仕上がっています。
(インポーター資料より)
■商品詳細
[産地]フランス・コニャック地方
[タイプ]ストレートぶどうジュース炭酸ガス入り(微発泡)/白
[ぶどう品種]ユニブラン50%、コロンバール50%(樹齢40年)
[土壌]シレックス、粘土質
[容量]750ml
[賞味期限]2028年2月28日
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・コニャック
[継承]1981年
[栽培方法]ビオロジック(2000年エコセール認証)
[所有畑]53ha
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
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