色合いは透明感のあるやや黄金がかったレモン色。アプリコット、ミラベル、タバコの葉、粘土の香り。泡立ちは繊細でかつ爽やかで、ハチミツのようなまったりとした上品な甘さとレモンのような伸びのあるシャープな酸とのバランスが超絶妙です。 残糖分は152.4g/L、phは3.01と低い分キレのある上品な味わいにまとまっています。
（インポーター資料より）
■商品詳細
[産地]フランス・コニャック地方
[タイプ]ストレートぶどうジュース炭酸ガス入り（微発泡）／白
[ぶどう品種]ユニブラン70％、コロンバール30％
[土壌]シレックス、粘土質
[容量]750ml
[賞味期限]2027年2月28日
■ドメーヌ情報
[本拠地］フランス・コニャック
[継承]1981年
[栽培方法]ビオロジック（2000年エコセール認証）
[所有畑]53ha
このワインはナチュラルワインです。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ
