透明感のある黄金がかったイエロー。洋ナシ、メロン、シトラス、杉の香り。ワインはスマートかつ透明感のある旨味の濃縮したエキスにはっきりとしたストラクチャーがあり、収斂にも似た筋肉質なミネラル、上品で強かな酸が骨格を引き締めます。

オーナーのケンジ・ホジソンは、以前カナダ滞在当時は、ワインジャーナリストだったが、2005年、ワインを学ぶために、日本のココファームで研修する。2006年、カナダに戻り、ブリティッシュ・コロンビア州のオカナガン地方のワイナリーで3年間醸造責任者を務める。2009年、フランスワインを学ぶためにワイナリーを辞め、妻のマイと一緒にフランスに渡る。マーク・ア ンジェリーのドメーヌの収穫に参加し、その翌年の2010年4月にベルヴィーニュ・アン・レイヨンに畑を所有しドメーヌをスタートする。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方アンジュ
[タイプ]白・辛口
[品種]シュナン・ブラン（樹齢70年～109年）
[アルコール度数]13.5％
[土壌]火山岩混じりのシスト
[醸造について]自然発酵で6～8か月発酵、15hLのフードル（大樽）、228Lの古樽で12か月熟成。　ノンフィルター、SO2（亜硫酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]フランス・ロワール地方アンジュ
[設立]2010年
[所有畑]4ha
[栽培]ビオロジック

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。