スパークリングワイン　3000円以上～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 11本

[泡・赤]ヴェルディエリ／Verdieri 　ランブルスコマントヴァーノ　2023

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／微発泡・赤・辛口]
凝縮を感じるのに、非常に軽やかで飲み心地の良さ。強い果実味に負けない熟れた酸、旨味あふれるヴィンテージです。

在庫 3本

[泡]エキューム／ecume　ブリュット・ナチュール　ブラン・ド・シャルドネ　レ・ゾートル・クリュ　NV（2023）

¥12,000(税込 ¥13,200)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
ブルゴーニュ的なプロフィールのシャンパーニュ。
十分な複雑さを備えていて、果実、酸、澱、樽熟成が生み出した個性をそのまま伝える、ノンドザージュのシャンパーニュです。

在庫 4本

[泡]レ・カプリアードパスカル・ポテール／Les Capriades Pascal Potaire　メトード・アンセストラル　ムニュ・ピノ　2023

¥6,700(税込 ¥7,370)

[ロワール／泡・白・辛口]
梨のコンポート、フュメ、ブリオッシュ、鉱石の香り。泡立ちは繊細で優しく、ほのかに甘く凝縮感のあるエキスに塩気を帯びたチョーキーなミネラル、線の細いシャープな酸がきれいに溶け込みます。

在庫 2本

[泡・白]レ・カプリアード／Les Capriades　メトード・アンセストラルペット・セック　2022

¥5,500(税込 ¥6,050)

[ロワール／泡・白・辛口]
上品かつフレッシュで、まろやかに広がるきめ細かな泡立ちに一体感があり、透明感のあるピュアなエキスに塩気を帯びたチョーキーなミネラルが溶け込み、突き刺すように鋭い酸が余韻を引き締めます。

在庫 6本

[泡] フレデリック・コサール／Frederic Cossard　バン・ド・ビュル　ギィ・ヴュルツ　2022

¥6,350(税込 ¥6,985)

[ブルゴーニュ／微発泡・白・辛口]
フレッシュかつクリスピーで泡立ちは優しく、ネクターのようなほんのり甘くまったりとしたエキスに線の細い強かな酸、滋味深くチョーキーなミネラルが溶け込みます。

在庫 12本

[泡]チレッリ／Cirelli　フリッツァンテ・ビアンコ　NV

¥3,200(税込 ¥3,520)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
新規取扱いイタリア・アブルッツォの生産者チレッリ。トレッビアーノで造る人気のフリッツァンテ。

在庫 1本

[泡・ロゼ]ジャック・ラセーニュ／JACQUES　LASSAIGNE　ソヴァージュ・ロゼ　NV

¥20,000(税込 ¥22,000)

[シャンパーニュ／ロゼ・泡・辛口]
1964年創業のシャンパーニュ・メゾンが造るシャルドネとピノ・ノワール、ドサ―ジュ0の辛口ロゼシャンパーニュです。

在庫 3本

[泡]　ジャック・ラセーニュ／JACQUES　LASSAIGNE　クロ・サン・ソフィ　2018

¥35,000(税込 ¥38,500)

[シャンパーニュ／白・泡・辛口]
1964年創業のシャンパーニュ・メゾンが造る2018年ミレジメ、シャルドネ100％のブラン・ド・ブラン、ドサ―ジュ0の辛口シャンパーニュです。

在庫 2本

［泡］フェルムサンロク／Ferme36　ヤマノ・ヴァン・セ　シャルドネ・ペティヤン　2025

¥3,600(税込 ¥3,960)

[長野／微発泡・白・辛口]
安曇野の太陽をたっぷりと蓄えた豊かな果実味。2025年は発泡が穏やか。キリリと冷やしてお楽しみください。

在庫 9本

[泡] オジル／Ozil　ペティアンナチュレルルージュ　2023

¥4,600(税込 ¥5,060)

[ローヌ／微発泡・赤・辛口]
澄んだサクランボ色の外観。赤というよりかはロゼの印象です。泡立ちは細やかで、熟したリンゴやフランボワーズの香りに、スグリやアセロラの酸のある赤系果実の香りを感じます。

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