スパークリングワイン　3000円以上～銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 5本

[泡]ドメーヌ・ジョベール／Domaine Joubert　シャルリーシャルドネペティアンヴィニフィエパージュンコ　2022

¥3,200(税込 ¥3,520)

[ボージョレー／微発泡・白・辛口]
クリーミーな泡が心地よくスムーズな口あたりで文旦の酸味とジューシーさが口中に拡がり、シャー
プさと心地よさが共存する味わいです。

在庫 10本

[泡]セリーヌ・エ・ローラン・トリポス／ Celine et Laurent Tripoz　クレマン・ド・ブルゴーニュナチュール　2018

¥4,500(税込 ¥4,950)

[ブルゴーニュ／泡・白・辛口]
カプチーノ状のクリーミーな泡、黄色リンゴや百合や白い花の香り、シャープでドライなアタックに高めの酸味とコクの旨味が途中から拡がり、口中にカリンの香りが拡がります。

在庫 17本

[泡]ヴィニョーブル・ピュイヨ／Vignobles Pueyo　ギャリペット　2022

¥3,950(税込 ¥4,345)

[ボルドー／微発泡・白・辛口]
ほんの少しだけ残糖感があり、フレッシュで果実味が柔らかな、ボルドーとしては珍しいペティヤン・ナチュレルです。

在庫 2本

[ポワレ]レ・カプリアード／Les Capriades　ポワレ　2021

¥4,750(税込 ¥5,225)

[ロワール／ポワレ・辛口]
ドライかつ爽やかで繊細な泡立ちに勢いがあり、みずみずしくまったりとしたエキスに溶け込むシャープな酸、キメ細やかなタンニンの収斂味が余韻を優しく引き締める！

在庫 2本

[シードル]レ・カプリアード／Les Capriades　シードル　2021

¥3,500(税込 ¥3,850)

[ロワール／シードル・辛口]
カプリアードのペティアン同様にメトード・アンセストラルで仕込んでいて、しっかりとデゴルジュマンされた、昔ながらにして限りなく上品でエレガントな正統派シードル！

在庫 3本

［泡・赤］ヴィットーリオ・グラツィアーノ／Vittorio Graziano　ランブルスコ・フォンタナ・デイ・ボスキ　2020

¥3,500(税込 ¥3,850)

[イタリア／微発泡・赤・辛口]
毎年の変化に合わせて、微妙に手法を変える唯一無二のランブルスコです。

在庫 3本

[泡]レミ・ルロワ／Remi Leroy　ブリュット・ナチュール　NV

¥8,160(税込 ¥8,976)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
ノン・ドザージュならではのピュアな果実味がストレートに伝わり、それでいて旨みやコク深さがしっかりと感じられる仕上がりです。

在庫 9本

[泡]プチジャン・ピエンヌ／Petitjean Pienne　ブラン・ド・ブランブリュット　NV

¥6,000(税込 ¥6,600)

[シャンパーニュ／泡・辛口]
アヴィーズ、クラマン、シュイィーのグランクリュのシャルドネを使用。

在庫 6本

[泡・ロゼ]ドメーヌ・ジュリアン・プレヴェル／Domaine Julien Prevel　ル・ジュ・ブリフィアン　2022

¥3,600(税込 ¥3,960)

[ロワール／微発泡・ロゼ・辛口]
やや濁りのあるサーモンピンク、さくらんぼやクランベリー、赤色リンゴのアロマ、さくらんぼの甘み、ジューシーで甘い果実感が心地よく続く綺麗でバランス良い仕上がりです。

在庫 4本

[泡・ロゼ・やや甘口]アラン・ルナルダ・ファッシュ／Alan Renardat-Fache　ビュジェ・セルドン　2022

¥4,400(税込 ¥4,840)

[サヴォワ／ロゼ・泡・やや甘口]
昨年よりも酸がキリっと強めに出ており、過熟したベタベタしたワインではなく、バランスの良いスッキリ感のあるワインに仕上がっています。

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