エヴィーノ銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 8本

[赤]ヴェルディエリ／Verdieri 　クエルクスサッビオネータロッソ　2023

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／赤・辛口]
果皮まで完熟しフェノール熟成も感じて、タンニンは軽くも存在感があり、全体を包む骨太な酸は、口内をきれいに流してくれるような心地よさです。

在庫 9本

[赤]ウーゴ・コンティーニ／Ugo Contini 　ウゲットロッソ　2020

¥4,600(税込 ¥5,060)

[イタリア／赤・辛口]
完熟した果皮のニュアンスを強く感じつつも、締まったミネラル分と柔らかい酸にバランスの良さを感じるサンジョヴェーゼ。

在庫 6本

［赤］レ・コステ／Le Coste　リトロッツォ・ロッソ　2024＜1000ml＞

¥3,900(税込 ¥4,290)

[イタリア／赤・辛口／1000ml]
タンニンはあるものの、非常に軽やかでいて心地よい、果実にあふれた丸みのあるロッソです。そして何より素晴らしい安定感です。

在庫 3本

[赤]カッシーナ・ティオレ／Cascina Tiole　バローロ　2021

¥8,300(税込 ¥9,130)

[イタリア／赤・辛口]
熟成の可能性を非常に感じる将来性を感じる味わいで、几帳面な彼の性格がよく表れている、整いつつも素材・土地のポテンシャルを感じる、魅力あふれるバローロです。

在庫 1本

[赤]サモディア／Samodia　サモディア　ロッソ　2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

[イタリア／赤・辛口]
白と同じく樹齢60年を越えるブドウ畑より収穫したブドウで造る赤。他にはない個性と複雑さを持った「土地の味わい」が表現されています。

在庫 12本

[赤]イル・ファルネート／Il Farneto　ジャンドン　ロッソ　2024

¥2,400(税込 ¥2,640)

[イタリア／赤・辛口]
気兼ねなく飲み続けられる土地の味わいを意識し、気軽な飲み口を追求したワインです。

在庫 13本

［赤］ポデーレ・ルイーザ　／Podere Luisa　ペンスィエロ　2024

¥2,800(税込 ¥3,080)

[イタリア／赤・辛口]
地元のレストランや個人向けのスフーゾ（量り売り）でしたが、コロナウィルスにより地元消費が停止したことから生まれた、気兼ねなく飲めるテーブルワイン。

在庫 3本

［赤・バッグインボックス］ポデーレ・ルイーザ　／Podere Luisa　ペンスィエロ　2022　<3000ml >

¥6,300(税込 ¥6,930)

[イタリア／赤・辛口・バッグインボックス]
地元消費の量り売りから生まれた、気兼ねなく飲めるテーブルワイン。2022 は猛暑の年、厚みと旨味のある飲みごたえ、どちらも甲乙つけがたい味わい。

在庫 2本

［赤］レ・コステ／Le Coste　ロッソ　2022

¥4,700(税込 ¥5,170)

[イタリア／赤・辛口]
フレッシュな酸と果実味のバランス感。果実は少し華奢で軽やかな印象です。
果皮まで成熟したグレゲットをクラシックな手法で造り上げた赤ワイン。

在庫 6本

[シードル] フロリバンダ／Floribunda　スィドロ・コン・フィオリ・ディ・サンブーコ　2024

¥3,500(税込 ¥3,850)

[イタリア／シードル]
リンゴのフレッシュで自然な甘味、アクセントとなるサンブーカの爽やかな香りをもった、オリジナリティ溢れるシードル。

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