オルヴォー銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 1本

[泡]シャトー・カズボンヌ／Chateau Cazebonne　ペット・ナット　ガズ・ボンヌ　ヴァン・ド・フランス　2022

¥3,800(税込 ¥4,180)

[ボルドー／微発泡・白・辛口]
2023年瓶詰めの新ロットとなります。
砂糖漬けレモンやレモンクリームビスケットの風味に、蜜たっぷりの熟したリンゴ。果実味が非常に明瞭で、すりおろした果実のようなエキス感が舌に残る、果実感あふれるペットナットです。

在庫 6本

[白]ヴァイングートゲブリューダー・マティス／Weingut Gebruder Mathis　シャルドネ　TB　2024

¥6,000(税込 ¥6,600)

[ドイツ／白・辛口]
柔らかな果実味を包み込む樽由来の風味が、美しく端正な骨格を際立たせ、伸びやかな酸が全体のバランスを見事に調和した白ワインです。

在庫 4本

[白]シャトー・カズボンヌ／Chateau Cazebonne　ル・グラン・ヴァン　グラーヴ　ブラン　2022

¥5,200(税込 ¥5,720)

[ボルドー／白・辛口]
樽香は果実に自然に溶け込み、熟した果実とハーブの香りが立体的に広がります。セミヨン由来の厚みと深みがあり、酸に偏らない力強さとしなやかさを併せ持つ味わいです。

在庫 14本

[白]ヨハネス・ツィリンガー／Johannes Zillinger　ヴェルエ　ヴァイス　2024

¥3,800(税込 ¥4,180)

[オーストリア／白・辛口]
完熟したレモンの柑橘果実、黄色い花や蜜リンゴ、甘やかなタイバジル、抜栓直後から開放的です。

在庫 2本

[白]ルネサンサ／Renesansa　ラシュキ・リーズリング　シュタイエルスカ　2022

¥10,000(税込 ¥11,000)

[スロヴェニア／白・辛口]
熟した果実が口いっぱいに広がり、アニスの香りや新鮮なフェンネル、また砕いた洋ナシや爽やかなリンゴ、水仙の花のニュアンスが印象的。まろやかでフレッシュな口当たりに旨みや複雑感もあり、長年進化し続けるワインです。

在庫 4本

[赤]ヴァイングートゲブリューダー・マティス／Weingut Gebruder Mathis　シュペートブルグンダー　ローゼンロッホ　2022

¥13,000(税込 ¥14,300)

[ドイツ／赤・辛口]
ブラックベリーよりも赤い果実が主体で、植物やハーブ、タバコの葉の香りが広がります。深みがあり、熟成によるさらなる魅力も期待できる一本です。

在庫 3本

[赤]ヴァイングートゲブリューダー・マティス／Weingut Gebruder Mathis　シュペートブルグンダー　トゥーニベルグ　2022

¥4,800(税込 ¥5,280)

[ドイツ／赤・辛口]
赤い果実の風味が白亜質のミネラルに溶け込むような、繊細で上品な味わい。ヨードや温めた苺を思わせる香りに、涼やかさと熟度が調和します。きめ細かなタンニンは昨年末より一段と洗練され、余韻まで果実味が美しく続きます。

在庫 1本

[赤]ヨハネス・ツィリンガー／Johannes Zillinger　ヴェルエ　ロート　2023

¥3,500(税込 ¥3,850)

[オーストリア／赤・辛口]
２品種構成とは思えないバランス、調和の魅力のある赤ワインで少し冷やし気味から楽しめます。

在庫 3本

[白]ルネサンサ／Renesansa　ケルナー　シュタイエルスカ　2021

¥9,500(税込 ¥10,450)

[スロヴェニア／白・辛口]
スモーキーな香りとハチミツやココナッツのニュアンスが感じられるワイン。メロンや青リンゴ、またセルフィーユやレモンタイムなどのハーブのアロマ、酸味とタンニンが綺麗に調和しています。

在庫切れ

[白]ヴァイングートゲブリューダー・マティス／Weingut Gebruder Mathis　シャルドネ　サン・モラン　2024

¥8,500(税込 ¥9,350)

[ドイツ／白・辛口]
ハチミツやバニラ、バターに石を思わせる硬質な香味。繊細でジューシーな味わいに、イーストの香味と美しい骨格、力強いミネラルが調和し、フレッシュな塩味と果実味が長い余韻へと続きます。

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