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[ロゼ]ポデーレ・ルイーザ/Podere Luisa オンブラ・ディ・ローザ 2019

熟したチェリーの香りにフレッシュ感もあり、素直な果実味の軽やかなロゼ。酸はやわらかいです。

トスカーナ中部、シエナより内陸に50kmほど、アレッツォ近郊の丘陵の町モンテヴァルキ。クラッシコとは全く異なる 親しみやすさがありながら、深い伝統を持つ地域。
サウロ・ブルザッリは1999年、家族で代々営んできた2.5haのブドウ栽培と醸造を引き継いだ。
彼の父は昔から変わることなくワイン造りを行ってきた農民(Contadino)であり、畑では最低限の銅と硫黄物以外一度も使ったことがない。
サウロは父の守ってきたワイン造りに敬意を表し、自分の生まれたモン テヴァルキのワイン造りを残していくことを決意、2002年、2004年と段階的に植樹を行い、2008年よりボトル詰めを開始。(インポーター資料より)

[ロゼ]ポデーレ・ルイーザ/Podere Luisa オンブラ・ディ・ローザ 2019

価格:

2,400円 (税込 2,640円)

[ポイント還元 79ポイント~]
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■ワイン情報
[産地]イタリア トスカーナ
[タイプ]ロゼ・辛口
[品種]サンジョヴェーゼ100%(樹齢60~70年)
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]収穫後24時間のマセレーション、セメントタンクにて12か月の熟成。 ノンフィルターで瓶詰

■ドメーヌ情報
[本拠地]イタリア トスカーナ モンテヴァルキ
[生産者]サウロ・ブルザッリ
[栽培方法]自然な農法(不耕起、無肥料、最低限の銅と硫黄物、またビオディナミ式の調剤も一部使用)
[畑]5ha

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 


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