エヴィーノ銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 33本

[白]アピウア／Apiua　ピスタ・ラスピ　2019

¥4,200(税込 ¥4,620)

[イタリア／白・辛口]
酸が豊かでありながら、土地由来の強いミネラルを感じます。
ヴェルディッキオの持つオーソドックスなイメージを表現した白ワイン。

在庫 4本

［赤］サン・フェレオーロ／San Fereolo　“ヴァルディバ” ドリアーニスーペリオーレ　2019

¥3,000(税込 ¥3,300)

[イタリア／赤・辛口]
果実の強さタンニンの柔らかさ、一体感。なんとも親しみやすいドルチェット。
2018の悲劇を取り返すかのような、見事な収穫という2019。

在庫 8本

[赤]イル・ファルネート／Il Farneto　ジャンドン　ロッソ　2020

¥1,800(税込 ¥1,980)

[イタリア／赤・辛口]
気兼ねなく飲み続けられる土地の味わいを意識し、気軽な飲み口を追求したワインです。

在庫 10本

[淡赤]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　ピノ・グリージョ　2018

¥5,700(税込 ¥6,270)

[イタリア／淡赤・辛口]
果実味、酸、熟成香ときれいにバランスが取れた味わい。単一のヴィンテージでありながらも、他の白ブドウに見劣りしない、素晴らしい味わい。

在庫 3本

[ロゼ]ローズィ・エウジェニオ／Rosi Eugenio　リフレッソ・ローズィ　2019

¥2,900(税込 ¥3,190)

[イタリア／ロゼ・辛口]
繊細さ、柔らかさを持った味わい深いロザートです。
黒ブドウより醸造したロゼに、白ブドウの果皮を加えてマセレーションして造ったロゼワイン。

在庫 1本

[赤]コッレ・サン・マッシモ／Colle San Massimo　ロッソ　2019

¥3,500(税込 ¥3,850)

[イタリア／赤・辛口]
豊かな果実と成熟した酸、そして濃密でありながら全く重さを感じない素晴らしい飲み心地。
これほどスムーズで飽きのこない味わいは、日常のテーブルにいつも置いておきたい赤ワインです。

在庫 11本

[赤]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　プレリット　2015

¥5,500(税込 ¥6,050)

[イタリア／赤・辛口]
ダミアンが造る唯一の赤で、メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨンから造られます。

在庫 11本

[橙]ダミアン・ポドヴェルシッチ／Damijan Podversic　ネカイ　2016

¥5,700(税込 ¥6,270)

[イタリア／白（橙）・辛口]
収穫に恵まれたヴィンテージということもあり、品種の特徴がキレイに表現されたヴィンテージ。

在庫 7本

［赤］ポデーレ・ルイーザ　／Podere Luisa　キャンティ　2017

¥2,300(税込 ¥2,530)

[イタリア／赤・辛口]
飾りっ気のない素直な味わいで懐かしさと飲み心地のよさを持つキャンティ。

在庫 1本

[白]ポデーレ・ルイーザ／Podere Luisa　アムネズィーア　2020

¥2,500(税込 ¥2,750)

[イタリア／白・辛口]
2020年はブドウに恵まれ果梗の完熟が見られたヴィンテージ。果実と酸のバランス、そして果皮の持つタンニンは心地よさと飲み応えを両立させる味わい。

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