食用ぶどうの可能性を探求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。

2025年はデラウェアとナイアガラをベースにいっかく(ケルナー&ソーヴィニヨンブランのオレンジ)を少量アッサンブラージュしています。毎年全房比率に悩みますが、果梗からくる生姜や白胡椒のニュアンスがアクセントとなってジューシーな飲み心地をつくってくれるためとても重要なパーツになっています。
マスカットやアールグレイ、ドライピーチ、ぶんたんなどの香り、口に含むと黄桃や杏、洋梨の瑞々しい果実と果皮の旨みがじんわり広がります。余韻は控えめでするっと喉を抜けていきます。
ワイングラスに注ぐと複雑さが増して落ち着いた大人な印象ですが、足のないストンとしたグラスで飲むと果実の甘さが引き立ってがぶがぶ飲めてしまうフレンドリーなファンピー味に。
難しいことを考えずに楽しめるのがファンピーですが、探してみるとワインに向き合う余白のある不思議なワインです。（ワイナリー資料より）

※このワインにはスクリューキャップが使用されています。

■ワイン情報
[産地]新潟県新潟市
[タイプ]オレンジ・辛口
[品種]デラウェアとナイアガラをベースにいっかく(ケルナー&ソーヴィニヨンブランのオレンジ)を少量
[アルコール度数]11.5％
[醸造]デラウェアとナイアガラをベースにいっかく(ケルナー&ソーヴィニヨンブランのオレンジ)を少量アッサンブラージュ。ピジャージュ回数を減らして優しい抽出を行なったのでマセラシオン期間は少し長めの14日程度。デラウェアは25％全房、ナイアガラは100%全房で仕込み。

■ワイナリー情報
[所在地]新潟県新潟市西蒲区角田浜
[設立年]1992年
[栽培・醸造責任者] 掛川史人
[所有畑]自社畑8ha、契約畑約5ha

※旧ヴィンテージ、過去のコメントです。
2023.7月上旬に試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
　

　すっきりドライなオレンジ！

【好き】 　ワインってブドウからできてるんだなと感じられるチャーミングなワイン
【苦手】　口が尖ってしまうほどの酸味と苦みが強いワイン

抜栓3日後に飲みました。
すこしオレンジのあるうすいゴールド。

若いパイナップルにジャスミン、若い木に鉱物的な香りもあります。

まずは果実のエキスを感じるしっかりした骨格。黄色系の大きい柑橘系果実の雰囲気があります。
ほんのりですがヨーグルトのような酸味とグレープフルーツの皮の白い部分の苦みも少し感じます。
すっきりとドライなワインです。

温度は少し高めの方がいろいろなニュアンスが出てきて楽しめます。