色調はルビーのような色合い。バラやアセロラ、マスカットやベリーの果実の香りが広がります。
昨年に比べて微弱な泡ですが、口に含むとドライな口あたりで甘酸っぱさと心地よい苦味が感じられます。時間の経過とともに香りがさらに豊かになり、心地良い酸味と果実の味わいがじっくりと堪能できるワインに仕上がりました。

ワインのコンセプトは朝日は夕日。夕日は朝日。私達は同じ太陽を見ています。たとえどんなに遠く離れていても、同じ太陽の光の中で生きています。
それは当たり前のことだけれど、その当たり前の日々を過ごせることは、奇跡なのかもしれません。このワインのラベルは、瀬戸内海の島々の合間をぬって昇る太陽がモチーフです。
でも一方で、この太陽はどこかの国の夕日であり、またあるいは、お昼時の午後の太陽でもある。世界中のあらゆる場所で、様々な姿を見せる太陽をモチーフにしているからこそ、一年の始まりにぜひ味わっていただけたらと願っています。



船穂の大地
私達は、岡山県倉敷市の船穂鶏尾（ふなおけいお）地区で、マスカット・オブ・アレキサンドリアという品種のぶどうを栽培しています。決して収穫量は多くはありませんが、実の中に甘みと香り、すべてがぎゅぎゅっと凝縮された美味しいぶどうが育ちます。
「晴れの国」とも言われるほどに、雨が少ない岡山県。日照時間とその光量も日本随一。
食用ぶどうの産地としてはこれ以上の良い土地はなかなかありません。しかし、近年には栽培を断念する農家が増加し、放棄されたぶどうの温室が目立つようになりました。せっかくの素晴らしい場所と設備をこのまま放っておく手はありません。
そこで、使わなくなった温室を借り受けて、ワイン用のぶどうを有機栽培するようになったのです。
瀬戸内海をのぞむ、風通しの良い、南向きの丘で育まれたぶどうは天下一品。この大地と瀬戸内の太陽の恵みがあるからこそ、他に類をみないぶどうが生まれるのです。（ワイナリー資料より）

2024年10月ワイナリー訪問してきました。
詳細はblogよりご覧いただけます。

■ワイン情報
[産地]岡山県倉敷市船穂町
[タイプ]微発泡・ロゼ・辛口
[品種]マスカット・オブ・アレキサンドリア77%、シラー22%、小公子 1%
[アルコール度数]9.1％
[醸造について]マスカット・オブ・アレキサンドリアを房ごとタンクに入れ、約2週間マセラシオン（ぶどうの皮や種、果肉を果汁に浸して、色や味を引き出す工程）。2日ピジャージュ（発酵途中に足や櫂などで攪拌し、ぶどうの成分を抽出すること）ののち搾汁したものにダイレクトプレス（ぶどうを破砕せず直接圧搾すること）し、発酵させたシラーと、マセラシオンしたシラーと小公子を加えロゼに仕上げました。その後瓶詰め、瓶内二次発酵。無清澄・無濾過。SO2（亜流酸塩）無添加

■ワイナリー情報
[所在地]岡山県倉敷市船穂町
[設立年]2021年
[醸造責任者]松井一智
[栽培方法]有機農法

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。

　フレッシュベリーの爽やか酸味

【好き】 　ワインってブドウからできてるんだなと感じられるチャーミングなワイン
【苦手】　口が尖ってしまうほどの酸味と苦みが強いワイン

グレープシップさんのフラッグシップワインです。
ワイン名のとおり淡い朱色に赤みが入っていてクリアです。ボトルの外から見てもとても美しい色合いです。
細かい泡がグラスにつきます。

瑞々しいアセロラの香りとフレッシュなストロベリーの香り。爽やかなフルーツが新春の息吹を感じます。2024年よりはベリー系の香りが強いような印象です。

味わいはすっきりとした酸味にほどよい苦み、細かくシュワっとした優しい口当たりの泡は上品なサワー。アフターにベリーがあって、黒ブドウのふくよかな果実も楽しめますね。

乾杯でサクッと頂いたり、アペリティフに合わせてみたらいかがでしょうか。
美しい色でテーブルが華やかになること間違いなしです。