スパークリングワイン銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 31本

［泡］タケダワイナリー　サン・スフル　白　2025

¥2,400(税込 ¥2,640)

[山形／微発泡・白・辛口]
酸化防止剤を使用せず、ろ過も行わない素直な味わいと、1本1本それぞれの瓶の中で育まれた、生き生きとした味わいをどうぞお楽しみください。

在庫 20本

[泡]ダヴィデ・スピッラレ／Davide Spillare　エッレウーノフリッザンテ　2023

¥3,400(税込 ¥3,740)

[イタリア・ヴェネト／白・辛口]
ガルガーネガ主体の微発泡性ワイン。

在庫 8本

[泡]ドメーヌ・デュ・プティ・コトー／Domaine du Petit Coteau　ヴヴレー・メトッド・トラディショナル・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット　2022

¥3,250(税込 ¥3,575)

[ロワール／泡・白・辛口]
ピュアかつ泡立ちは繊細で優しく、まったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビターでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 4本

[泡]フルーリー／FLEURY　ブリュット・ナチュール　フルール・ド・リューロップ　NV

¥11,000(税込 ¥12,100)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェ。
フレッシュな果実味と、約30％ブレンドされるリザーヴワインによる味わいの厚みが共存します。

在庫 20本

[泡]ラ・ビアンカーラ／La Biancara　ガルガンゴ　2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

[イタリア／微発泡・白・辛口]
ビアンカーラのフリッザンテ入荷！
2016年よりガルガーネガ100%です。

在庫 1本

[泡]バラ・マッソン／Barrat-Masson 　フルール・ド・クレ　ノン・ドゼ　NV（2020）

¥10,500(税込 ¥11,550)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
良く熟した青リンゴの果実味にレモンクリームやハシバミの香りが感じられます。
優しい泡と、グリーンノートを伴った爽やかな清涼感、余韻に長期熟成によるコクを感じ、フレッシュさと味わいの深みとのバランスを兼ね備えています。

在庫 1本

［泡］ヴァイングート・ヴァーゼンハウス／Weingut Wasenhaus　ゼクト　ブリュット・ナチュール　NV（2017+2018+2021）

¥11,500(税込 ¥12,650)

[ドイツ／泡・白・辛口]
今回初入荷のスパークリングワインのゼクトとなる、ヴァーゼンハウスのトップ３傑畑によるワイン。

在庫 7本

[泡・ロゼ・やや辛口]アラン・ルナルダ・ファッシュ／Alan Renardat-Fache　オー・コモンスモン　2023

¥4,100(税込 ¥4,510)

[サヴォワ／ロゼ・微発泡・やや辛口]
泡立ちがキメ細かくスモモ、いちご、ラズベリーのような甘酸っぱいスッと胸のすく香りが素晴らしい。
残糖は感じられますが、軽やかでフィニッシュはあくまでもドライ。余韻にある若干のビターさが良いアクセントになっています。

在庫切れ

[泡]アドリアン・ダカン／Adrien Dacquin　ペット・ナット　2023

¥5,200(税込 ¥5,720)

[サヴォワ／泡・白・辛口]
グレープフルーツ、クエッチ、フュメ、鉱石の香り。フレッシュかつ泡立ちは繊細で、レモン果汁のようなみずみずしくまったりとしたエキスに、シャープな酸、鉱石のようなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫切れ

[泡]ドメーヌ・モス／Domaine MOSSE　ヴァン・ムスーナカトミ　2023

¥5,350(税込 ¥5,885)

[ロワール／泡・白・辛口]
泡立ちはまろやかで広がりがあり、透明感のあるハチミツ水のようなまったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビターなミネラルがきれいに溶け込みます。

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