僅かに緑掛かったイエロー。輝きがあり、ラルムも厚みあります。木蓮のような白から黄色花の気品ある香りや白桃の風味。優しいアタックで、 フレッシュ感ありながら丸みも感じられ、果実の凝縮した旨味がギューっと押し寄せて、キレイなミネラル感が長く続きます。

ジュラ地方はフランス東部に位置し、スイスとの国境に近い美しい自然環境に恵まれた地域。石灰質の土壌と涼しい気候により、独特のミネラル感と酸味を持つワインを生み出すことで知られています。ドメーヌ・デ・ロンスは、1950年ジョルジュ・マジエールにより誕生しました。
その後1986年息子のミッシェル・マジエールに受け継がれ、2016年にはさらにその息子ケヴィン・マジエールが引き継ぎ現在に至っております。先代のミッシェルは自然なぶどう栽培を信条としており、2010年にはビオ認証を取得するぶどう栽培を営んでおりました。
現当主のケヴィンはさらにその信条を発展させ、2016年デメテール認証を取得致しました。ジュラの伝統に基づきつつ、伝統を現代によみがえらせたビオディナミ農法を組み合わせた葡萄の栽培とワイン造りが行われています。化学肥料や農薬を一切使用せず、自然界のリズムに従い、月の満ち欠けや季節の変化を考慮して作業が進められます。
これにより、葡萄は自然の恵みを最大限に受け、健康で品質が高い状態で結実するのです。ワイン醸造においてはワインが不安定になることは好まず最小限の亜硫酸(SO2)は用いることで、安心して美味しさを楽しめるワインを造り出しています。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ジュラ
[タイプ]白・辛口
[品種]シャルドネ
[土壌]石灰質
[アルコール度数]13.5％
[醸造について］収穫後即圧搾し、ステンレスタンクにて野生酵母の働きで自然に発酵が始まる。アルコール発酵終了後SO2を3g/HL添加し、次いで500Lの樽にて24か月熟成後澱引きし、フィルターには掛けず亜硫酸1.5g/hl加え瓶詰め。

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ジュラ
[設立年]1950年
[現生産者]ケヴィン・マジエール
[栽培方法]ビオディナミ(ビオ認証およびデメテール認証取得)