色合いは深みのあるガーネット。マロンケーキ、プルーン、バラの花弁の香り。ミディアムボディかつピュアで滑らかな優しい果実のコクに清涼感があり洗練されたミネラルの旨味と伸びやかな酸、繊細なタンニンが上品に溶け込みます。
ワイン名は「贅沢な食事」という意味があり、通常のカリニャンとは思えない上品な味わいを奏でることからこの名前が付けられました。

モットーは「消費者が喜ぶ自然派ワインをつくる！」こと！

■ワイン情報
[産地]フランス・ローヌ地方アルディッシュ
[タイプ]赤・辛口
[品種]カリニャン(平均樹齢7年～65年)
[土壌]玄武岩・石灰質
[アルコール度数]12％
[醸造について]ファイバータンクで16日間のマセラシオン後、自然酵母で23日間の発酵、古樽228Lで12か月熟成、ノンフィルター、SO2（亜硫酸塩）無添加。

■ドメーヌ情報
[産地]フランス・ローヌ地方アルディッシュ
[生産者]マニュエル・クナン＆ヴァンサン・ファルジエ
[設立年]2009年
[栽培方法]ビオロジック
[所有畑]13ha

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。