税込19,250円以上お買い上げで送料無料!
正午までのご注文で当日発送!

 

[赤]ケヴィン・デコンブ/Kewin DESCOMBES ボージョレ キュヴェ・ケケ 2024

価格: ¥3,950 (税込 ¥4,345)
[ポイント還元 130ポイント~]
数量:

返品についての詳細はこちら

twitter

透明感のある紫がかった深いルビー色。ブルーベリー、グロゼイユ、カシスの芽、インクの香り。ミディアムボディで、ワインは滑らかかつコクのある果実味がジューシーで、繊細な酸、鉱物的なミネラル、若 いタンニンが余韻を引き締めます。

エチケットのデザインはワインのコンセプトでもあるGlouglou(ごくごく飲むような)をイメージを 表現しています。ワイン名のケケはケヴィンの愛称。

2015年来日時撮影 フレデリック・コサール氏(左)とケヴィン・デコンブ氏(右)

ジョルジュ・デコンブを父に持つボージョレの申し子!

2008年にベルヴィルの農業高校で2年間ブドウ栽培と醸造を学び、残りの2年間は1年間学校でワインの勉強、そして1年間は父親のドメーヌで研修という経緯を経て、2012年20歳の時に父デコンブの畑(ACボージョレとACモルゴン)の4haを譲り受け、自らのドメーヌをスタートする。また同年にドメーヌと並行して、父ジョルジュと一緒にネゴシアンを立ち上げる。(インポーター資料より)

■ワイン情報
[産地]ブルゴーニュ ボージョレ モルゴン
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ(平均樹齢48年)
[土壌]粘土質の混ざった花崗岩
[アルコール度数]12.5%
[醸造について]セメントタンクにて1日間マセラシオンカルボニック、自然酵母で30日間醗酵。セメントタンクで7か月熟成。ノンフィルター、SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[本拠地]ブルゴーニュ ボージョレ モルゴン
[設立年]2012年
[所有畑]6ha
[栽培方法]ビオロジック栽培

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩(酸化防止剤)含有」と表記されている場合があります。


このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
 

こちらの商品もおすすめです

[白]ヨハネス・ツィリンガー/Johannes Zillinger レフレクション・ケー グリューナー・ヴェルトリーナー 2023

¥4,000(税込 ¥4,400)

在庫 13 本

数量:

[白]ドメーヌ・フォン・シプレ/Domaine Fond Cypres シプレ・ド・トワ ブラン 2024

¥3,850(税込 ¥4,235)

在庫 18 本

数量:

[赤]ドメーヌ・フォン・シプレ/Domaine Fond Cypres プルミエ・ジュ 2024

¥3,700(税込 ¥4,070)

在庫 16 本

数量:

[赤]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール/Domaine les deux Terres ブリック・ア・ブラック 2024

¥4,200(税込 ¥4,620)

在庫 4 本

数量:

[赤]ドメーヌ・レ・ドゥー・テール/Domaine les deux Terres リーパイユ 2021

¥4,200(税込 ¥4,620)

在庫 4 本

数量:

[赤] ダール・エ・リボ/Dard et Ribo セ ル プランタン ルージュ 2023

¥7,300(税込 ¥8,030)

在庫 10 本

数量:

カレンダー
  • 今日
  • 店休日
  • 12:00~19:00

実店舗『銀座カーヴ・フジキ』
営業時間 
平日11:00~19:00 
土日祝12:00~19:00
定休日:なし
入店の際のルールを設けました。
ご来店の皆様はご協力をお願いいたします。

ページトップへ