果実自体の成熟を感じられる収穫となったヴィンテージ。それもあって、アルコール分よりも果実由来の香りが強く、酸も豊富で久しぶりにキレのあるシードルとなりました。
冷涼でバランス感のあるヴィンテージという2024。リリースより約1年が経過し、美しい酸と細やかな泡、フレッシュさの中にも熟成由来の味わい、旨味が感じられます。
フロリバンダの造るシードルは、一般的な糖度の高いシードル用品種ではなく、酸度が高い食用品種から造られます。
非常に酸があり、リンゴそのものの香りや味わいを持った一味違ったシードルで、食事との相性はもちろん、飽きの来ない飲み心地です。

元来研究者であるフランツは、自分の好きなシードルを造ることに没頭しすぎた結果生まれた、果実感を持ったフレッシュなシードルで、酸が高く病気に強い品種は、農薬の散布を必要とせず、酸化のリスクも少ない、そして何よりキレと爽やかさはたまりません！（インポーター資料より）

※瓶底にはオリが溜まっておりますが、味わいにネガティヴさを与えるモノではありません。
抜栓する前に、一度オリを上げて濁った状態でお飲み頂くと、味わいがより強く感じられます。
※このワインには王冠が使用されています。

■ワイン情報
[産地] イタリア・トレンティーノ＝アルト アディジェ
[タイプ]シードル
[品種]リンゴ（トッパス 、ゴルドラッシュ）（樹齢20年）
[アルコール度数]6.1％
[醸造について]収穫後、破砕・圧搾。小型のタンクにて緩やかに醗酵を行う。遅れて収穫したリンゴを圧搾、果汁を加えてボトル詰め、瓶内 2 次醗酵。スボッカトゥーラ(オリ抜き)なし。SO2(亜硫酸塩)無添加

■ワイナリー情報
[継承年]1994年
[栽培方法]無農薬、無肥料栽培

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。