透明感のある明るいルビー色。アセロラ、ザクロ、シャクヤク、カシスの芽の香り。ライトボディ。ワインはピュアかつ明るく透明感のあるチャーミングな果実味が弾けるようにみずみずしく、梅ガツオ のような澄んだ旨味と優しいタンニンの収斂味がきれいに溶け込みます。
ワイン名は畑が雑木林に隣接していることからPrès duBois（林の近く）と名付けました！エチケット のデザインは隣接する林の写真のネガフィルムをそのまま利用しています。

1996年よりビオロジック栽培および醸造時の亜硫酸塩無添加を開始し、ヴァン・ナチュールの重鎮として知られるピュズラ兄弟です。
15世紀から続く家系は由緒あるクロ・デュ・チュ＝ブッフを所有し、低収穫と最小限の施肥を徹底しています。
亜硫酸塩は無添加、もしくは瓶詰め時にごく少量に抑え、若いうちから親しみやすく、熟成により多彩な表情を見せるワインを生み出しています。
2010年以降は一層の品格と緊張感を備えたスタイルへ進化し、ネゴシアン・ワインにもその哲学を反映しています。2019年にジャン＝マリが引退後、ティエリーの娘たちが運営に参画しています。
（インポーター資料要約）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール地方トゥーレーヌ
[タイプ]赤・辛口
[品種]カベルネフラン（平均樹齢42年）
[土壌]砂利混じりのシレックス・粘土質
[アルコール度数]10.25％
[醸造について]ステンレスタンクで14日間のマセラシオン、自然酵母で14日間の発酵、古樽228L、500Lで8か月の熟成、ノンフィルター、SO2(亜硫酸塩)無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール地方　レ・モンティ村
[生産者]ジャン・マリー・ピュズラ、ティエリー・ピュズラ
[畑]16.5ha
[農法]ビオロジック農法・100％手摘み


酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。