透明感のある紫がかったガーネット色。ミュール、デーツ、黒糖、プラリネの香り。ミディアムからフルボディ。ワインはしなやかかつ艶のある凝縮した果実味に深みがあり、塩気を帯びたミネラル、キメ細やかなタンニンの収斂味とのハーモニーが絶妙です。
古樹のシラー、カリニャンと、樽熟成の段階で選ばれた一番品質の優れたグルナッシュをアッサンブラージュしたマチュのトップキュヴェ！ワイン名の「Reserve」は、「10年寝かせた頃に真価を発揮する だけのポテンシャルがある」という意味で名付けられました。

マチュは、06年にドメーヌを立ち上げたワイナリー。97年モンペリエで3年間醸造学と栽培学を学んだ後、世界各地のワイナリーを研修してまわります。02年からフランスへ戻り、一時ワインコンサルタントやワイン農協の醸造の仕事もしていました。ミネルヴォワのつくり手ジャン・バティスタ・セナから自然派の影響を受けつつ、独自のスタイルを確立しています。彼の所有するブドウ品種は、シラー、グルナッシュ、カリニャンの3品種で、樹齢は7年～65年。「良いブドウを作るために、しっかりと畑を耕す！」をモットーに有機の畑作りに力を入れている。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ローヌ
[タイプ]赤・辛口
[品種]シラー35%、グルナッシュ35%、カリニャン30%（平均樹齢73年）
[土壌]丸い小石（ガレルレ）混じりの石灰質・粘土質
[アルコール度数]13.5％
[醸造について]100%除梗、ステンレスタンクで12日間マセラシオン、自然酵母で1か月発酵、80%古樽、20%ステンレスタンクで21か月熟成。ノンフィルター

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ローヌ
[栽培]ビオロジック
[所有畑]5ha