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【2022nouveau】[赤]レミ・デュフェイトル/Remi Dufaitre ボージョレ・ヴィラージュ・ヌーヴォー 2022

価格: ¥3,200 (税込 ¥3,520)
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今年のレミは何かが違う!

生活スタイルを一転、引き締まった精悍な顔立のレミ。今年の収穫に臨む気合、心意気を強く感じる!
昨年2021年は多くの生産者が4月上旬の大寒波の霜害と春から夏の高温多湿な天候からくる病害で多くのぶどうを失ったが、このレミのぶどう畑が広がるサンテチェンヌ・ド・ウィエール地区ははさほどの被害は無かった。
そして2022年、猛暑、乾燥はありながらも、ほどよい降雨もあり、健全なバランスの良いぶどうが収穫できた。今年の収穫は昨年より2週間早く8月末からスタート。 昨年、新築したカーヴで2年目の醸造となる。 ここ数年のレミのワインの進化は我々を驚かせてきた。 ガメイでここまで妖艶で可憐、そしてミネラル感の絶妙な表現ができる生産者は数少ないであろう。
ぶどうにカーヴ、そしてレミ自分自身が完璧な状況で臨む2022年のワインは更に私達の予想を超えてくると思われる!  レミのヌーヴォーに使用するぶどうの樹齢は平均50年。この樹齢からくるミネラル感と熟度、そしてレミ特有のチャ-ミングな果実味が魅了なのだ!
(インポーター資料より)

※今年は航空運賃の高騰でボージョレヌーヴォーは船便での入荷となりました。

■ワイン情報
[産地]フランス・ボージョレ ブルイィ
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ100%(平均樹齢60年)
[醸造について]10日前後のマセラシオンカルボニック、 セメントタンク発酵

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ボージョレ ブルイィ
[設立年]2011年
[生産者]レミ・デュフェイトル
[栽培方法]ビオロジック

このワインはナチュラルワインです。

ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。

カーヴ・フジキの考える「ナチュラルワインとは」について詳しくはコチラ 
 

※過去のコメントです。
2020.11月19日 試飲しました!(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
 

透明感とチャーミングさ満載!これぞヌーヴォー!!

【ティスティングメモより】

【好き】 軽やかでチャーミングな赤、ミネラル豊かな白
【苦手】
飲み疲れするような重いワイン


解禁日、抜栓後すぐに試飲しました。
グラスに注いだ瞬間から、待ってました!ボージョレ・ヌーヴォー!!というような、チャーミングでフレッシュな赤いベリーが香ります。
輝きのある透き通ったルビー色で期待が高まります。
味わいも、見た目と香りを裏切らないフレッシュさを感じるヌーヴォーらしさ満載のヌーヴォーです。程よいフレッシュさはありますが、新酒にありがちな、まとまりのなさは感じず、酸、ぶどうの旨味や甘みなどが何とも綺麗にバランスを取り、非常にエレガントです。2020年ならではの絶妙なバランスなのかもしれません。
シャルキュトリーやフルーツとモッツァレラチーズの前菜などと最初の乾杯の1本として飲みたいです。
せっかくヌーヴォー飲むならヌーヴォーらしさを感じたい!とか、ナチュラルワインを飲みなれていない方にもおすすめです。



【好き】 酸とミネラルもしっかりある薄甘白ワインが大好物。 マセラシオンしたバランスのいいワインも好き。
【苦手】 苦みが強いワイン&石油香は×


抜栓後すぐに試飲しました。
グレナデンシロップのような透明感あるチェリーレッド、もぎたてのいちごやフランボワーズ、さくらんぼ、グミの実など赤いフルーツの香りとフローラルな香りが立ち上ります。
味わいも香りのイメージと同じ印象。軽やかでチャーミングさとエレガントさが同居します。
この時は新井順子さんのヌーヴォーとサルナン・ベリュ―のヌーヴォーと飲み比べてみましたが一番ヌーヴォーらしくフレッシュな味わいでした。
スルスル飲めるタイプがお好きな方はこちらがおすすめです。



【好き】 辛口・甘口問わず、綺麗な酸が感じられるワイン
【苦手】樽の香りやアロマティックな香りが強すぎるワイン


抜栓後すぐに試飲しました。
見た目から明るい色調でとてもヌーヴォーらしい印象です。開けたてから華やかでフレッシュな赤い果実の香りが広がります。とはいえ、あまり軽やかすぎず、きちんと果実味と綺麗な酸がバランスよく感じられます。心地よい飲み口なので、スイスイと飲めてしまう、新酒らしい味わいです。まさに2020年の新酒を美味しく&楽しく味わっていただきたい一本です!



【好き】  ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】  還元熟成香、過度な味わい



抜栓後すぐに試飲しました。

透明感のあるルビー色。
ボージョレ・ヌーヴォーの香り。それは、ほぼ1年ぶりの新酒の香り。フレッシュなストロベリーやキャンディー。赤スグリやフランボワーズ、ほのかにブルーベリーのような黒系果実の雰囲気も。
若々しい赤ワインの香りに気持ちがぱっと華やぐ。
SO2(亜硫酸塩)無添加と後から知り驚きました。危うさがなく安定したバランスのとれたチャーミングな味わいです。

2020年のヌーヴォーは今現在3種類試飲しましたが、レミ・デュフェイトルが一番軽快。総じて2019年に比べると果実味の凝縮感とバランス◎、インポーターさんの情報に納得です。





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