フランス銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 9本

[泡]ルイゾン・リヴィエール／Louison Riviere　フロマット　2022

¥11,500(税込 ¥12,650)

［シャンパーニュ／泡・白・辛口］　
泡立ちはキメが細かくタイトで繊細。
上品で親しみやすく円みのあるテクスチャーで、白コショウのようなエピス感とほんのり塩味、程よい苦みが溶け込んでいて食欲をそそる味わいです。

在庫 2本

[泡]ルドヴィック・シャンソン／Ludvic Chanson　レピオン　2023

¥4,600(税込 ¥5,060)

[ロワール／微発泡・白・辛口]
クリーミーで心地の良い泡、スッキリとした酸味とじわりと果実味が溢れますが、全体的にシャープな印象です。

在庫 6本

[泡]クリスチャン・ビネール／Christian Binner　ボンビッシュ・ブル　リズリン　2022

¥3,600(税込 ¥3,960)

［アルザス／微発泡・辛口］
濁りあるホワイトオレンジの細かな泡、ブラッドオレンジ、干しブドウ、蜂蜜、キルシュのアロマ、アタックから厚みある果実味がしっかりと拡がり、心地よい酸がバランスを整え、アプリコットの香りが余韻に続きます。

在庫 8本

[泡]ルイゾン・リヴィエール／Louison Riviere　ルイゾン・リヴィエール　2022

¥11,500(税込 ¥12,650)

［シャンパーニュ／泡・白・辛口］　
泡立ちはキメが細かくタイトで繊細。
上品で親しみやすく円みのあるテクスチャーで、白コショウのようなエピス感とほんのり塩味、程よい苦みが溶け込んでいて食欲をそそる味わいです。

在庫 5本

[泡]ドメーヌ・ブルノ・デュシェン／Domaine Bruno Duchene　シニエット　2025

¥6,000(税込 ¥6,600)

[ルーション／微発泡・白・辛口]
品種の特徴の華やかさが泡と共に立ち上がります。ジャケールで造られた微発泡白ワインです。

在庫 6本

[泡]パスカル・マゼ／Pascal Mazet 　ゼロ・ドザージュナチュール・プルミエ・クリュ　NV

¥9,700(税込 ¥10,670)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
マロラクティック醗酵で、ドザージュはゼロ。アタックは軽く、柑橘類に加え余韻の長さのあるシャンパーニュです。　

在庫 4本

[泡]パスカル・マゼ／Pascal Mazet 　エクストラ・ブリュット　ユニーク・プルミエ・クリュ　NV

¥9,400(税込 ¥10,340)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
透明感のある色調。洋梨の果肉のように食欲のそそられる香りのシャンパーニュです。

在庫 3本

[泡]プース・ピエ／Pouce-pied　ブカン　2025

¥4,800(税込 ¥5,280)

［ロワール／泡・白・辛口］
輝きのある淡いイエローに、きめ細かく持続性のある泡。熟した洋梨を思わせる甘やかな香りに、ジンジャーのほのかなスパイス香が重なります。

在庫 3本

[泡]フルーリー／FLEURY　エクストラ・ブリュット　セパージュ・ブラン　2017

¥19,200(税込 ¥21,120)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
酸とミネラルを基調としており、しつこい甘さを感じさせないが、瓶内シュールリー熟成期間が長いので、コクのある味わいをしている。

在庫 1本

[泡]ル・ケ・ア・レザン／Le Quai a Raisins　ウマミ　2024

¥4,200(税込 ¥4,620)

[ラングドック／微発泡・白・辛口]
カリンや蜜リンゴの様な優しい果実の香りにミントやセルフィーユなどの清涼感のある香りが感じられます。味わいはアップルフィリングやカリンのシロップ煮の蜜の様な果実感、軽く残糖を感じますが、重たくなくサラッとしており、べたつきは感じられません。

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