フランス銀座カーヴ・フジキ Cave FUJIKI

在庫 6本

[泡]クリストフ・ルフェーヴル／Christophe LEFEVRE　ブラン・ド・ブラン・ブリュットキュヴェ・アレクサンドリーヌ・ノンドゼ　2014

¥10,200(税込 ¥11,220)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
シャープかつ泡立ちが細かく繊細でフィネスがあり、澄んだダシのようなエキスにキレのある酸と塩気のあるミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 8本

[泡]ドラピエ／Dorappier カルト・ドール　NV

¥7,900(税込 ¥8,690)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
コート・デ・バールの個性を最大限に引き出す事を目的にしたキュヴェで、ピノ・ノワールの比率を年々高めています。

在庫 4本

[泡]クリストフ・ルフェーヴル／Christophe LEFEVRE　キュヴェ・ド・レゼルヴ・ブリュット・ノンドゼ　2020

¥7,500(税込 ¥8,250)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
レモン、ソーダ水、焼き立てパンの香り。ヴィヴィッドかつ泡立ちはタイトで勢いがあり、塩気のあるエキス、線が細くキレのある酸、滋味深いミネラルが骨格を形成します。

在庫 2本

[白]ヤン・ドゥリュー／Yann Durieux　マノン　2020

¥30,800(税込 ¥33,880)

[ブルゴーニュ／白・辛口]
アカシアの花、レモンと言ったフレッシュな香りに、時間とともに白桃、ハチミツの濃厚な香り、更にはバター、ローストしたナッツ、胡麻のニュアンスが立ち上がってきます。

在庫 8本

[泡]　ジャック・ラセーニュ／JACQUES　LASSAIGNE　レ・ヴィーニュ・ド・モングー　エクストラ・ブリュットブラン・ド・ブラン　NV

¥13,000(税込 ¥14,300)

[シャンパーニュ／白・泡・辛口]
1964年創業のシャンパーニュ・メゾンが造るシャルドネ100％のブラン・ド・ブラン、ドサ―ジュ0の辛口シャンパーニュです

在庫 1本

[泡・ロゼ]ドラピエ／Dorappier 　ブリュット・ナチュール・ロゼ　NV

¥9,800(税込 ¥10,780)

[シャンパーニュ／泡・ロゼ・辛口]
完全無農薬とノン・ドザージュを追及したピノ・ノワール100％のロゼシャンパーニュ。

在庫 9本

[泡]ドラピエ／Dorappier 　ブリュット・ナチュール・サン・スフル　NV

¥9,800(税込 ¥10,780)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
ピノ・ノワール100％・ノン・ドザージュ・SO2無添加という一切を削ぎ落とした究極のシャンパーニュです。

在庫 4本

[泡]ドメーヌ・デュ・プティ・コトー／Domaine du Petit Coteau　ヴヴレー・メトッド・トラディショナル・キュヴェ・レ・テュフィエール・ブリュット　2022

¥3,250(税込 ¥3,575)

[ロワール／泡・白・辛口]
ピュアかつ泡立ちは繊細で優しく、まったりとしたエキスにシャープな酸、ほんのりビターでチョーキーなミネラルがきれいに溶け込みます。

在庫 3本

[泡]フルーリー／FLEURY　ブリュット・ナチュール　フルール・ド・リューロップ　NV

¥11,000(税込 ¥12,100)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
1992年に初めてビオディナミ認証を受けたキュヴェ。
フレッシュな果実味と、約30％ブレンドされるリザーヴワインによる味わいの厚みが共存します。

在庫 1本

[泡]バラ・マッソン／Barrat-Masson 　フルール・ド・クレ　ノン・ドゼ　NV（2020）

¥10,500(税込 ¥11,550)

[シャンパーニュ／泡・白・辛口]
良く熟した青リンゴの果実味にレモンクリームやハシバミの香りが感じられます。
優しい泡と、グリーンノートを伴った爽やかな清涼感、余韻に長期熟成によるコクを感じ、フレッシュさと味わいの深みとのバランスを兼ね備えています。

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