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[白]オヴェルノワ・クランカン／Overnoy Crinquant　シャルドネ・ウイエ　2023

¥6,300(税込 ¥6,930)

[ジュラ／白・辛口]
パイナップルの様な明るい果実味に、柔らかな樽のニュアンスやミルキーな要素が重な
り、優しい雰囲気。岩塩のような塩気とミネラル感、そしてレモンをキュッと絞ったかの様
な綺麗な酸。しみじみと楽しみたいピュアな味わいです。

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[白]ドメーヌ・ラ・ボエム／Domaine La Boheme　ザ・ブラン　2022-2023

¥7,350(税込 ¥8,085)

[オーヴェルニュ／白・辛口]
芳醇かつストラクチャーがあり、桃の果汁のようなエキスに旨味がぎっしり詰まっていて、重心の低い酸、収斂にも近いチョーキーなミネラルが骨格を形成します。

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[白]ディディエ・ダグノー／Didier Dagueneau　シレックス　2020

¥35,800(税込 ¥39,380)

[ロワール・白・辛口]
ダグノーのフラグシップワイン。
華やかな黄、赤系の花や野生のハーブ、グレープフルーツや白桃を連想させる果実のニュアンスが屹立します。それに加えてがっしりした骨格で、厳格ささえ感じる凛とした酸とギュッと凝縮した旨味、シレックス土壌由来の鉱物的なミネラルが高いレベルで融合しています。

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[白]ル・マゼル／le Mazel　レ・レッシュ　2024

¥4,260(税込 ¥4,686)

[ローヌ／白・辛口]
甘みのある果実の風味と華やかな花々の要素が調和した豊かな味わいに、マスカットの果皮を想わせる青みが爽やかな抑揚を与え、舌先をかすめるガスが若々しさを感じさせつつ、軽快に口中へと広がります。

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[白]ドメーヌ・グラムノン／Domaine Gramenon　コート・デュ・ローヌ　ラ・ヴィ・オン・ニ・エ　2024

¥5,500(税込 ¥6,050)

[ローヌ／白・辛口]
フレッシュさとミネラル感を備えた、透明感のある輪郭のはっきりした味わいで、熟成よりも若いうちに楽しみたいワインです。

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[白]シャトー・カズボンヌ／Chateau Cazebonne　アントル・アミ　グラーヴ　ブラン　2024

¥3,300(税込 ¥3,630)

[ボルドー／白・辛口]
小ぶりなスケールながら、香りから味わいまで非常にピュアで焦点の合った白ワイン。
SO₂の存在感はなく、白い花やすりおろした果実、まっすぐで涼やかな酸が印象的です。

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[白]ドメーヌ・ガングランジェ／Domaine Ginglinger　ゲヴュルツトラミネールオキシダティフ　2018

¥6,350(税込 ¥6,985)

［アルザス／白・辛口］
力強くリッチでボリューム感があり、濃厚なエキスに塩気を帯びたスパイシーなミネラル、強かな酸が溶け込み、オレンジや酸化熟成由来の複雑な風味が長く余韻に残ります。

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[白]ゼロインヌ／Zeroine 　グリグリ　2021

¥12,500(税込 ¥13,750)

[ジュラ／白・辛口]
Gringet（グランジェ）　サヴォア地方の古代品種で造った白ワインです。ジャン・フランソワ・ガヌヴァのパートナーでもあるメイリス・ベルナールのワイナリーです。

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[白]サ・ボア・リーブル／Ca boit Libre 　モン・ブラン・デ・ザルプ　2023

¥6,300(税込 ¥6,930)

[サヴォワ／白・辛口]
樹齢35年のシャスラで造った白ワインです。ジュラのドメーヌ・ガヌヴァで約2年ほど栽培と醸造に従事した生産者です。

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[白]ルドヴィック・シャンソン／Ludvic Chanson　ブレフ　2024

¥3,800(税込 ¥4,180)

[ロワール／白・辛口]
抜栓直後は軽い還元あり、レモンやパイナップル、ヨーグルトの香り、黄色系果実に塩気のメリハリがバランスよく、クリスピーな酸が食欲をそそります。

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