紫がかったガーネット色。ブルーベリー、グロゼイユ、赤いバラ、インクの香り。ミディアムボディ。若々しくフレッシュでピュアな果実味にコクがあり、若く新鮮な酸、塩気のあるミネラル、ほんのりビターなタンニンが余韻を優しく引き締めます。

オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされます。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートしました。（インポーター資料より）

※少量入荷の為お一人様2本までとさせていただきます。

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール
[タイプ]赤・辛口
[品種]ガメイ70%、カベルネ・フラン15%、ピノノ・ワール10%、グロロー5%（平均樹齢42年）（買いブドウ）
[土壌]粘土質・シレックス・砂地
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]スミマセラシオンカルボニック、ガメイは木桶タンク、その他はファイバータンクで別々に仕込み10日間、自然酵母で30日～40日発酵、古樽228L、400Lで4か月、その後アッサンブラージュをしてファイバータンクで1か月熟成。ノンフィルター、SO2(亜硫酸塩）無添加

■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール
[所有畑]7ha（自社畑）
[栽培方法]ビオロジック（1997 年、カリテ・フランス認証取得）

酸化防止剤無添加のワインでも発酵の際に「自然に」ごく微量の亜硫酸塩が生成されます。
そのため、裏ラベル等に「亜硫酸塩（酸化防止剤）含有」と表記されている場合があります。

※旧ヴィンテージ、過去のコメントです。
2022.7月上旬に試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
　

ピュアで野生味もあるジューシー赤！

【好き】 　ミネラル・塩味・シャープな酸味のワイン、ドイツワイン。
【苦手】　 還元熟成香、過度な味わい

 

抜栓後すぐに試飲しました。

グラスの縁がぼんやりピンクがかった、ガーネット色。
還元香、野性味のある山ぶどうや熟れたスモモやプラム、少し漢方のような甘い香り。

口あたりやわらかで、やや凝縮感のある赤紫系の果実味とフレッシュな酸味が心地よく、控えめなタンニンとほろ苦さが後味を引き締めます。
2021年の蔵ルージュは、酸味も綺麗でバランスのとれたジューシな味わいです。11.5%とアルコール低めですが、果実感と程よい細やかなタンニンがあるので、ミディアムライトボディー。

豚肉野菜炒めや辛くない麻婆茄子、日本の食卓に寄り添ってくれるような赤ワインです。