![[ワインセット][送料＆クール便無料]夏に飲みたい泡セット（6本入り）＜数量限定＞](https://image1.shopserve.jp/ginzafujiki-wine.com/pic-labo/simg/P1300119.jpg)
ピエール＝オリヴィエ・ボノームより大人気の「蔵」の新ヴィンテージが入荷しました♪
ダークチェリー、ブルーベリー、スミレ、オゼイユ、カカオ、タバコの葉の香り。ワインはリッチかつ酒質は艶やかでしっかりとしたストラクチャーがあり、野趣あふれる果実味をキュートな酸とキメの細かいタンニンの収斂味が優しく引き締める！
オーナーであるボノームは2004年、弱冠18歳の時にル・クロ・デュ・テュ＝ブッフの収穫に参加し、そこでティエリに才能を見いだされ、以降ティエリから共同経営者を前提にスカウトされます。2006年から2008年までアンボワーズのワイン学校に通いながらティエリのネゴスで経験を積み、2009年、ティエリと共同でネゴシアン「ピュズラ=ボノーム」を立ち上げます。2014年末、ティエリがネゴシアンから抜けてピエール＝オリヴィエ・ボノーム単独で再スタートしました。（インポーター資料より）
■ワイン情報
[産地]フランス ロワール
[タイプ]赤・辛口
[品種] ガメイ85％、カベルネ・フラン15％（平均樹齢37年）
[土壌]粘土質・石灰質・シレックス
[アルコール度数]12.5％
[醸造について]ガメイは木桶タンク、カベルネ・フランはファイバーダンクで15日間スミマセラシオンカルボニック後、自然酵母で2か月発酵、古樽で5か月熟成。
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス ロワール
[所有畑]7ha（自社畑）
[栽培方法]ビオロジック（1997 年、カリテ・フランス認証取得）
ナチュラルワインとはブドウの栽培が有機であることに加え、天然酵母での発酵、添加物を極力使わないなど人の手でコントロールせずに「限りなく自然に造ったワイン」です。
一般的に自然派ワイン、ヴァン・ナチュール、ビオワイン、オーガニックワインとも呼ばれることがあります。
2021.6月下旬 試飲しました！(以下、スタッフの独断と偏見ありのコメントです)
ピュアな果実感を存分に楽しめる蔵・赤！！
【ティスティングメモより】
【好き】 アルザスワイン、ロゼ泡、フルーティなワイン 、揮発酸
【苦手】 タンニン強めのワイン
抜栓直後に試飲しました。
濃縮した苺、シナモン、クローヴ、ナツメグ、ほんのり腐葉土の様なしっとりとした香り。
少し濃いめの外観ですが、飲んでみると意外とサラッとしています。
優しく柔らかいベリータルトのような果実感にそっと酸味が寄り添っていて
そのバランスが絶妙！
ガメイ85％、カベルネ・フラン15％の品種構成ですが、
ガメイ控えめ、フラン強めの印象が強く、フラン特有の個性が
ついついグラスを進めてしまう、そんな印象の2020年・蔵ルージュでした。
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