透明感のあるルビー色。グロゼイユ、フランボワーズ、ブラウンカルダモン、生肉の香り。エレガントかつピュアな果実味がジューシーで、チャーミングな酸、滋味豊かなミネラル、ほんのりビターでキメの細かいタンニンが余韻を優しく引き締めます。
ワイン名はノエラの好きな季節である「春」をそのままフランス語で表現しました。

ノエラ・モランタンは2000年マーケティングの仕事から突然ワインの世界に転職します。ミュスカデのワイン学校で学びながらルネ・モス、マルク・ぺノー、フィリップ・パカレで研修し、2004年ドメーヌ・ボワルキャで責任者として4年間働き、2008年自らのドメーヌを立ち上げました。2011年、新たにボワルキャの畑を3.8ha取得し、更なる品質の向上をはかっています。（インポーター資料より）

■ワイン情報
[産地]フランス・ロワール　トゥーレーヌ
[タイプ]赤・辛口
[アルコール度数]13％
[品種]ピノノワール（樹齢9年～14年）
[土壌]シレックス混じりの粘土質
[醸造について]スミマセラシオンカルボニックでファイバータンクで11日間のマセラシオン、自然酵母で7か月発酵、古樽400 Lで12か月熟成、ノンフィルターbr>
■ドメーヌ情報
[本拠地]フランス・ロワール　トゥーレーヌ　プイエ村
[創設年]2008年
[所有畑]10ha
[収穫]3人、季節労働者数人で100%手摘み、畑で選果
[栽培方法]ビオロジック（2009年エコセール認証取得）